Diamond Blæstkøler / Blæstfryser – 15 x GN 1/1 Effektivitet, Præcision og Kvalitet

Når det kommer til professionelle køkkenudstyr, hvor kvalitet og effektivitet er altafgørende, skiller Diamond blæstkøler / blæstfryseren med kapacitet til 15 x GN 1/1 sig ud som en fremragende løsning. Denne blæstkøler / blæstfryser er designet til at opfylde de strenge krav i et moderne køkken og tilbyder en række avancerede funktioner, der sikrer både præcise temperaturkontroller og effektiv opbevaring af store mængder mad. I denne artikel vil vi se nærmere på tre centrale aspekter ved denne model: dens kapacitet og ydeevne, dens brugervenlighed og design, samt dens byggekvalitet og energieffektivitet.

Kapacitet og Ydeevne

Diamond blæstkøler / blæstfryseren med kapacitet til 15 x GN 1/1 tilbyder en generøs opbevaringsplads til både GN 1/1 og EN 600×400 mm bakker. Med en medfølgende GN 1/1 gitter får du mulighed for at udnytte pladsen optimalt. Denne model er ideel til køkkener, der håndterer store mængder mad og har brug for effektiv nedkøling og frysebehandling.

Blæstkøleren / blæstfryseren er i stand til at køle op til 48 kg mad fra +70°C til +3°C på en enkelt cyklus og fryse op til 32 kg fra +70°C til -18°C. Denne imponerende ydeevne gør det muligt at tilberede og opbevare store mængder mad hurtigt og effektivt, hvilket er essentielt i travle professionelle køkkener. Kernesonden, som er inkluderet som standard, sikrer nøjagtig temperaturkontrol ved at overvåge den indre temperatur af maden. Dette hjælper med at sikre, at alle produkter bliver behandlet under de ideelle forhold, hvilket resulterer i høj kvalitet og sikkerhed for maden.

Brugervenlighed og Design

En af de mest fremtrædende funktioner ved Diamond blæstkøler / blæstfryseren er dens brugervenlighed, som er optimeret gennem en moderne “TOUCH SCREEN” kontrol. Med en 5″ høj opløsning farve touchskærm kan brugeren nemt navigere mellem de forskellige funktioner og indstillinger. Den intuitive brugerflade gør det muligt at vælge mellem fire forskellige cyklusser: “Soft Chill”, “Soft Freeze”, “Hard-Chill” og “Hard-Freeze”. Disse cyklusser kan tilpasses til både delikate og store dele af mad, hvilket sikrer, at alle produkter bliver behandlet korrekt.

Blæstkøleren / blæstfryseren er udstyret med en vendbar dør, som kan tilpasses efter køkkenets layout, hvilket giver fleksibilitet i opsætningen. Den integrerede håndtag er designet til ikke at være udragende, og døren er udstyret med højre hængsler med automatisk retur og 90° låsning, hvilket gør det nemt at åbne og lukke den. Døren har også en “tryk” magnetisk tætning, som er nem at udskifte uden brug af værktøj, og en moddør med varmemodstand for at forhindre frostdannelse under frysefunktionen. Dette design sikrer, at blæstkøleren / blæstfryseren er både funktionel og praktisk i brug.

Byggekvalitet og Energieffektivitet

Diamond blæstkøler / blæstfryseren er bygget med fokus på holdbarhed og energieffektivitet. Den monoblok struktur er fremstillet af rustfrit stål af høj kvalitet (AISI 304 indvendigt og AISI 304-430 udvendigt), hvilket sikrer både langvarig holdbarhed og nem rengøring. Den dybttrukne indvendige bund med afrundede hjørner og vinkler forhindrer ophobning af snavs og gør vedligeholdelsen lettere. Isoleringen er 60 mm tyk og består af injiceret polyurethan (CFC-fri), hvilket sikrer effektiv termisk isolering og energieffektivitet.

Kølesystemet er designet til at være både kraftfuldt og effektivt. Den overdimensionerede ventilerede fordamper er behandlet mod salt og madsyrer for at forlænge levetiden, og den indbyggede kompressorenhed er i klimaklasse 4. Denne enhed er let tilgængelig fra fronten for nem vedligeholdelse. Ventilatoren har en IP45-beskyttelse, som sikrer pålidelig drift, og kølemidlet R404A eller R452A garanterer effektiv køling. Manuel og automatisk afrimning med selvfordampning af kondensat sikrer, at enheden fungerer optimalt uden hyppige afbrydelser.

Diamond blæstkøler / blæstfryseren med kapacitet til 15 x GN 1/1 er en førsteklasses løsning til professionelle køkkener, der har brug for både stor kapacitet og effektivitet. Med dens imponerende ydeevne, brugervenlige design og holdbare konstruktion er denne model en værdifuld tilføjelse til enhver køkkenoperation. Den kombinerer avanceret teknologi med praktiske funktioner for at sikre, at alle madvarer bliver behandlet under de mest optimale forhold. Uanset om du har brug for at køle store mængder mad hurtigt eller fryse dem til perfekt kvalitet, tilbyder denne blæstkøler / blæstfryser en pålidelig løsning, der opfylder alle dine behov.

Læs mere om Diamond