Diamond Blæstkøler / Blæstfryser – 3 x GN 1/1 En Alsidig og Effektiv Løsning til Professionelle Køkkener

I et professionelt køkken er det essentielt at kunne håndtere temperaturfølsomme fødevarer hurtigt og effektivt for at sikre både kvalitet og hygiejne. Diamond blæstkøler / blæstfryser – 3 x GN 1/1 er designet til netop dette formål, og det tilbyder en række funktioner, der gør det til en uundværlig del af ethvert køkken. Med en kapacitet på 3 GN 1/1 og avancerede køle- og fryseteknologier, giver denne enhed dig mulighed for at optimere dine processer, reducere spild og sikre, at dine retter bevarer deres friskhed og smag. Lad os se nærmere på de vigtigste funktioner og fordele ved denne innovative enhed.

Avanceret Køle- og Fryseteknologi til Optimal Fødevarehåndtering

Diamond blæstkøler / blæstfryser tilbyder en imponerende temperaturstyring fra +70°C til -18°C, hvilket giver køkkenpersonale fleksibiliteten til at tilpasse enheden til forskellige behov. Den kan hurtigt køle ned til +3°C eller fryse fødevarer til -18°C, hvilket er afgørende for at bevare kvaliteten og sikkerheden af fødevarer i professionelle køkkener. Denne hurtige temperaturændring er essentiel for at forhindre vækst af bakterier, hvilket gør det til en ideel løsning til både restauranter, hoteller og cateringvirksomheder.

Enheden er i stand til at behandle op til 12 kg fødevarer per cyklus ved blæstkøling (+70°C til +3°C) og op til 8 kg ved blæstfrysning (+70°C til -18°C). Dette giver køkkenpersonale mulighed for at håndtere store mængder fødevarer effektivt, hvilket reducerer spild og øger produktiviteten. Med den integrerede kernesonde kan du præcist overvåge temperaturen inde i maden, hvilket sikrer, at hver eneste ret bliver behandlet korrekt og bevarer sin friskhed og smag.

Blæstkølerens og blæstfryserens overdimensionerede, ventilerede fordamper, behandlet mod salt og madsyrer, sikrer en jævn temperaturfordeling og forhindrer isdannelse. Det betyder, at dine fødevarer altid opbevares under optimale forhold. Køleenheden bruger R404A eller R452A kølemiddel, som er kendt for deres effektivitet og lavere miljøpåvirkning. Enheden er også udstyret med en IP45-klassificeret ventilatormotor, hvilket gør den modstandsdygtig over for fugt og støv, og sikrer en lang levetid og pålidelig ydeevne.

Brugervenligt Design og Fleksible Funktioner for Enklere Drift

Diamond blæstkøler / blæstfryser er designet med brugervenlighed for øje. Den er udstyret med en high-definition 5” farve-touchskærm, der giver køkkenpersonalet mulighed for nemt at tilpasse alle større funktioner. Den intuitive interface gør det enkelt at vælge mellem fire forskellige cyklusser: “Soft Chill,” “Soft Freeze,” “Hard-Chill,” og “Hard-Freeze,” som passer til forskellige typer fødevarer og mængder. Derudover kan man vælge mellem timerstyring eller kernesondekontrol, og der er en alarmfunktion, der advarer, når cyklussen er afsluttet.

Enheden er også udstyret med en robust, rustfri stålstruktur, som både indvendigt og udvendigt er lavet af AISI 304 fødevarekvalitet. Denne konstruktion sikrer høj hygiejnestandard, da det rustfri stål er nemt at rengøre og vedligeholde. Blæstkølerens dybttrukne indvendige bund med afrundede hjørner og vinkler uden ruhed gør det nemt at rengøre, og den aftagelige afløbsprop gør vedligeholdelsen endnu mere bekvem.

Døren er designet med et integreret håndtag, som ikke rager ud, og er forsynet med en “tryk” magnetisk tætning, der let kan udskiftes uden brug af værktøj. Derudover har døren en varmebestandig moddør, der forhindrer frostdannelse under frysefunktion, samt en dørmikroafbryderenhed, der stopper fordamperventilatoren, når døren åbnes. Dette sikrer ikke kun energieffektivitet, men også en forbedret hygiejne, da det forhindrer uønsket luftudveksling mellem køleren og køkkenet.

Høj Kvalitet og Nem Installation med Hurtig Levering

Diamond blæstkøler / blæstfryser er konstrueret i en monoblok struktur, der gør den både holdbar og let at installere. Enheden leveres med 4 justerbare fødder, der gør det nemt at placere den stabilt på ujævne overflader, hvilket sikrer en sikker og effektiv drift. Den kompakte størrelse (620 x 650 x 670 mm) gør, at den passer ind i de fleste professionelle køkkenmiljøer, samtidig med at den tilbyder rigelig kapacitet til større mængder fødevarer.

Leveringstiden er kun 2-4 hverdage, og med gratis fragt er det en nem og hurtig løsning for køkkener, der har brug for en pålidelig blæstkøler / blæstfryser hurtigt. Diamond blæstkøler / blæstfryser er fremstillet i overensstemmelse med de gældende CE-standarder, hvilket garanterer en høj kvalitet og sikkerhed i brugen. Med disse funktioner er enheden et værdifuldt redskab for ethvert professionelt køkken, der ønsker at forbedre sin effektivitet og sikre optimal fødevarehygiejne.

Diamond blæstkøler / blæstfryser – 3 x GN 1/1 er den ideelle løsning til ethvert professionelt køkken, der ønsker at forbedre sin fødevarehåndtering og kvalitetssikring. Med sin avancerede teknologi, brugervenlige funktioner og robuste konstruktion tilbyder denne enhed en pålidelig og effektiv måde at håndtere både køle- og fryseprocesser på. Uanset om du driver en restaurant, et hotel eller en cateringvirksomhed, vil Diamond blæstkøler / blæstfryser hjælpe dig med at opretholde de højeste standarder for fødevaresikkerhed og kvalitet.

Læs mere om Diamond