Diamond Blæstkøler / Blæstfryser – 20 x GN 1/1 Effektiv Nedkøling med Avancerede Funktioner

Diamond blæstkøleren / blæstfryseren i størrelsen 1350 x 1230 x 2190 mm er designet til at imødekomme behovene i travle professionelle køkkener med sin imponerende kapacitet og avancerede teknologi. Denne model tilbyder en kombination af høj ydeevne, fleksibilitet og holdbarhed, som gør den ideel til både nedkøling og frysebehandling. Artiklen vil dække tre hovedaspekter: dens kapacitet og design, de avancerede kontrolmuligheder og funktioner, samt dens byggekvalitet og energieffektivitet.

Kapacitet og Design Plads til Store Mængder

Diamond blæstkøleren / blæstfryseren tilbyder en kapacitet til 20 GN 1/1 bakker, hvilket giver en generøs opbevaringsplads til store mængder madvarer. Med de maksimale dimensioner af vognen, som er 720 x 900 x 1880 mm, kan enheden rumme en betydelig mængde bagage, hvilket gør den velegnet til store køkkenoperationer, der kræver omfattende nedkøling og frysekapacitet.

Denne model har en imponerende volumen på 5,4 m³, hvilket gør den til et praktisk valg for køkkener, der arbejder med store batch-størrelser. Enheden er udstyret med en dør med håndtag, som ikke kan vendes, og det elektriske panel er placeret over cellen og leveres som standard. Det gør det nemt at tilgå og justere enhedens funktioner uden besvær.

Isoleringen i blæstkøleren / blæstfryseren er 80 mm tyk, hvilket sikrer en effektiv opretholdelse af de ønskede temperaturer og reducerer energiforbruget. Denne tykkelse af isolering er afgørende for at sikre en stabil temperatur og for at undgå energispild.

Avancerede Kontrolmuligheder og Funktioner Optimeret Brugervenlighed

Blæstkøleren / blæstfryseren er udstyret med en moderne TOUCH SCREEN kontrol med high definition farve touchskærm, der giver brugeren mulighed for at tilpasse alle større funktioner med stor præcision. Kontrolsystemet tilbyder fire cyklusser: “Soft Chill” og “Soft Freeze” til delikate produkter, samt “Hard-Chill” og “Hard-Freeze” til mere robuste produkter. Denne fleksibilitet gør det muligt at vælge den bedste cyklus for hver type madvare og sikre optimal kvalitet og holdbarhed.

Timerstyringen med klokke i slutningen af cyklussen og kernesondekontrollen sikrer præcise temperaturmålinger og korrekt afslutning af hver cyklus. Enheden inkluderer også en holdefunktion, der sikrer, at madvarerne opretholder den ønskede temperatur efter cyklusens afslutning. Alarmenheden, som kan være både visuel og akustisk, advarer brugeren om cyklusens afslutning eller eventuelle problemer.

Med op til 99 programmer, der kan gemmes, og valg i mere end 20 driftscyklusser, tilbyder enheden en høj grad af tilpasning og fleksibilitet. Den automatiske cyklusfunktion gør drift og vedligeholdelse nemmere, hvilket sparer tid og reducerer behovet for konstant overvågning.

Byggekvalitet og Energieffektivitet Robust Konstruktion og Økonomisk Drift

Diamond blæstkøleren / blæstfryseren er konstrueret med en struktur samlet af paneler og låsning med indbyggede “excentriske” kroge. Både indvendigt og udvendigt er enheden lavet af fødevaregodkendt rustfrit stål (AISI 304), hvilket sikrer både høj hygiejnestandard og langvarig holdbarhed. Den indvendige bund af rustfrit stål, samt de afrundede vinkler og hjørner, gør rengøringen lettere og mindsker risikoen for bakterievækst.

Døren har et ergonomisk greb og lukkes ved hjælp af en magnetisk “tryk”-tætning, der kan udskiftes uden brug af værktøj. Modlågen er udstyret med varmemodstand, der forhindrer dannelse af is under frysefunktionen. Dørmikroafbryderenheden stopper fordamperventilatoren, når døren åbnes, hvilket bidrager til energieffektiv drift.

Enheden er forberedt til en fjernkompressorenhed, som ikke medfølger, og har en ventileret fordamper, der er overdimensioneret og behandlet mod salt og fødevaresyrer. Denne fordamper er helt skjult og har en IP45 klassificeret ventilatormotor, som sikrer langvarig drift og minimalt vedligehold.

Blæstkøleren / blæstfryseren tilbyder manuel eller automatisk afrimning, hvilket gør det nemt at holde enheden i optimal stand. Isoleringen er lavet af injiceret polyurethan (CFC-fri), hvilket sikrer effektiv termisk isolering og reducerer energiforbruget. Udstyret er fremstillet i overensstemmelse med gældende CE-standarder, hvilket garanterer høj kvalitet og sikkerhed.

Diamond blæstkøleren / blæstfryseren med målene 1350 x 1230 x 2190 mm er en alsidig og effektiv løsning til nedkøling og frysebehandling af store mængder madvarer. Med sin store kapacitet, avancerede kontrolmuligheder og robuste byggekvalitet tilbyder denne model en kombination af funktionalitet og pålidelighed, som er uundgåelig for professionelle køkkener. Den integrerede teknologi og fleksible funktioner sikrer optimal præstation og energieffektivitet, hvilket gør den til et værdifuldt redskab i enhver moderne køkkenoperation.

Læs mere om Diamond