Blastchiller 5x 1/1GN – 800x800x1000 mm

Avanceret Køleteknologi til Professionel Fødevarebehandling

Blastchiller er en banebrydende og moderne apparat inden for fødevareindustrien, der er designet til at sikre optimal opbevaring og kvalitet af fødevarer. Denne artikel præsenterer en grundig gennemgang af Blastchillerens egenskaber, tekniske specifikationer og anvendelser. Med sit innovative design og avancerede funktioner har denne køleenhed revolutioneret måden, vi behandler og bevarer fødevarer på.

Kapacitet og Dimensioner

Blastchiller har en imponerende kapacitet på 5x 1/1GN eller 5x 400×600 gastronorm beholdere, hvilket giver brugerne mulighed for at køle eller fryse en betydelig mængde fødevarer på én gang. Enhedens dimensioner på 800x800x1000mm gør det kompakt og effektivt, så det kan nemt integreres i et professionelt køkkenmiljø.

Temperaturkontrol

En af de mest markante funktioner ved Blastchilleren er dens avancerede temperaturkontrol. Den kan køle fødevarer fra +80°C til -18°C på blot 240 minutter. Den hurtige og præcise nedkølingsproces sikrer, at fødevarerne opretholder deres naturlige smag, tekstur og ernæringsmæssige værdi. Efter den hurtige køling kan enheden også opretholde en temperatur fra +80°C til +3°C på bare 90 minutter, hvilket gør det ideelt til opbevaring og forberedelse af mad til øjeblikkelig servering.

Kølemiddel og Strømforbrug

Blastchiller anvender R290 som kølemiddel, hvilket er en miljøvenlig og energieffektiv løsning. Med et strømforbrug på kun 0,75 kW er denne enhed ikke kun økonomisk, men også miljøvenlig, hvilket er en vigtig faktor i moderne fødevareproduktion.

Elektrisk forsyning

En anden praktisk funktion ved denne Blastchiller er dens strømforsyning på 230 volt. Dette gør det muligt for enheden at blive brugt i forskellige køkkenopsætninger, selvom der er begrænsninger på strømtilgængeligheden.

Vægt og Mobilitet

Med en vægt på 118 kg er Blastchilleren relativt tung, men den er udstyret med hjul, der gør det nemt at flytte enheden rundt i køkkenet efter behov. Dette giver brugerne fleksibilitet og lethed i arbejdsprocessen.

Anvendelsesområder

Blastchillerens alsidighed gør det til et uundværligt redskab i forskellige fødevareforarbejdningsmiljøer, såsom restauranter, hoteller, cateringvirksomheder, bagerier og mange andre. Den hurtige køle- og frysekapacitet giver kokke og fødevareprofessionelle mulighed for at forberede store mængder mad på kort tid og opretholde fødevarernes kvalitet og friskhed.

Blastchilleren er en avanceret og effektiv løsning, der har været med til at forbedre fødevareindustrien ved at tilbyde hurtig og præcis køling og frysning af fødevarer. Med dens store kapacitet, temperaturkontrol, miljøvenlige kølemiddel og fleksibilitet har denne enhed bidraget til at øge produktiviteten og kvaliteten af fødevareforarbejdning i professionelle køkkener. Med fremkomsten af Blastchilleren har fødevareindustrien taget et skridt fremad i retning af en mere bæredygtig og moderne tilgang til fødevarebehandling.

Læs mere om Ecofrost