Diamond Taburet-gaskomfur 13 kW – Maksimal power til de tungeste gryder

Dette professionelle “Low gas range” fra Diamond er den ultimative løsning til storkøkkenet, der arbejder med store mængder fonder, supper eller gryderetter. Med sin lave højde på blot 450 mm er dette komfur – også kendt som en taburet-brænder – designet til at give kokken den perfekte ergonomiske arbejdsposition ved håndtering af meget store og tunge industrigryder, som ellers ville være for høje på et standardkomfur.

Ekstrem ydeevne og nem vedligeholdelse

Hjertet i denne maskine er den massive støbejernsbrænder med en diameter på 180 mm. Den leverer en imponerende effekt på 13 kW, hvilket sikrer, at selv de største mængder væske hurtigt bringes i kog. En stor fordel ved Diamond-designet er, at brænderen nemt kan afmonteres helt uden brug af værktøj, hvilket gør den daglige rengøring og teknisk vedligeholdelse utrolig simpel og hurtig.

Sikkerhed og fleksibilitet i fokus

Sikkerheden er prioriteret højt med en præcis gasventil, der er udstyret med både et vågeblus (pilot light) og en pålidelig termoføler (thermocouple). Dette sikrer, at gastilførslen øjeblikkeligt afbrydes, hvis flammen uventet skulle gå ud. Komfuret leveres som standard indstillet til flaskegas (propan/butan), men der medfølger altid dysser til naturgas, så enheden kan tilpasses ethvert professionelt køkkenmiljø.

Robust konstruktion til industrielt brug

Hele rammen er udført i kraftigt rustfrit stål og hviler på justerbare fødder, der sikrer en stabil og vandret base på ethvert gulv. Den aftagelige støbejernsrist dækker hele overfladen på 500 x 500 mm, hvilket giver maksimal støtte til selv de bredeste pander. Som en ekstra funktion er komfuret forberedt til asiatisk madlavning; det er nemlig muligt at tilkøbe en aftagelig WOK-ring i støbejern, hvilket gør dette Diamond-komfur til et af de mest alsidige værktøjer i det tunge køkken.

Læs mere om Diamond