Diamond Paella Gaskomfur 27,2 kW – Dobbelt kraft til de største opgaver

Når man ser på dette paella-komfur fra Diamond, ser man et elegant, sort design – men under overfladen gemmer der sig en ekstrem kraftkarl. Takket være de tekniske specifikationer ved vi, at dette ikke bare er et almindeligt blus, men en dobbelt monobloc-brænder. Med en samlet diameter på 450 mm og en effekt på hele 27,2 kW, er dette apparat bygget til at håndtere de største paellapander og de mest krævende cateringopgaver med lethed.

To brænderringe i én – Præcis varmefordeling

Det unikke ved denne model er dens dobbelte støbejernskrone. Selvom det er én støbt enhed (monobloc), fungerer den med to uafhængige ringe. Det giver kokken en enestående fordel: Du kan styre varmen mere præcist over den store overflade på 45 cm, hvilket er helt afgørende for at undgå, at maden brænder på i midten eller forbliver kold i kanten af de store pander. Grafit-støbejernet sikrer, at varmen holdes stabil og fordeles jævnt.

Dobbelt sikkerhed med separate ventiler

For at kunne styre den massive gasmængde sikkert, er Diamond-komfuret udstyret med to uafhængige sikkerhedsventiler (EC-ventiler). Hver ventil er tilkoblet sin egen termoføler (thermocouple) og sit eget vågeblus (pilot light). Det betyder, at du har fuld kontrol og maksimal sikkerhed for hver del af brænderen. Hvis flammen i den ene ring skulle gå ud, lukker sikkerhedssystemet øjeblikkeligt for gassen til den pågældende del.

Industriel holdbarhed og sort emalje-finish

Hele enheden er coatet med en speciel sort varmebestandig emalje, der kan modstå de ekstreme temperaturer, som 27,2 kW genererer. Med en vægt på 40 kg er dette gaskomfur bygget som en tank; det flytter sig ikke, selv når du arbejder med pander fyldt med mange kilo råvarer. Det er en professionel maskine, der lever op til de strengeste CE-standarder og leverer resultater, som kun professionelt udstyr fra Diamond kan.

Læs mere om Diamond