Skab balance i dit storkøkken med Combisteel 2400 mm induktions emhætte

Når der laves mad i stor skala, er det ikke nok blot at fjerne luften – den skal også erstattes for at opretholde et sundt arbejdsmiljø. Denne induktions emhætte fra Combisteels 1300-serie er den ultimative løsning til store restauranter og industrikøkkener. Med sin imponerende bredde på 2400 mm er den skabt til at håndtere de mest omfattende kogesektioner, mens induktionsteknologien hjælper med at balancere luftstrømmen i lokalet.

Optimal dækning med 1300 mm dybde

Styrken ved denne model ligger i dens enorme dybde på 1300 mm. Dette gør den ideel til placering over store kogeøer eller dybe stegeflader, hvor en standardemhætte ikke vil kunne indfange al damp og røg. Den store overflade sikrer, at alt mados ledes direkte mod de 4 effektive labyrintfiltre, hvilket forhindrer fedt i at sætte sig på køkkenets øvrige inventar og forbedrer brandsikkerheden markant.

Robust industriel kvalitet i rustfrit stål

Emhætten er konstrueret i kraftigt rustfrit stål (AISI 430), som er designet til at modstå de hårde betingelser i et travlt storkøkken. Med en vægt på 110 kg får du en yderst stabil enhed, der er modstandsdygtig over for varme og nem at rengøre. De integrerede lyspaneler sikrer, at kokken har et krystalklart overblik over hele den 2,4 meter brede arbejdsflade, hvilket højner både sikkerheden og præcisionen i madlavningen.

Fleksibel løsning til central udsugning

Denne model leveres uden motor, hvilket giver dig maksimal frihed til at tilslutte den til et skræddersyet, eksternt ventilationssystem. Dette er den foretrukne løsning i moderne storkøkkener, hvor udsugningen styres centralt for at minimere støj og maksimere energieffektiviteten. Ved at vælge Combisteel Serie 1300 investerer du i en professionel ventilationsenhed, der kombinerer avanceret induktionsteknologi med holdbart design.