Diamond Blæstkøler / Blæstfryser – 20 x GN 2/1 En Effektiv Løsning til Professionelle Køkkener

Diamond blæstkøleren / blæstfryseren med kapacitet til 20 GN 2/1 bakker er designet til at imødekomme kravene i travle professionelle køkkener, der har brug for effektiv nedkøling og frysebehandling af store mængder fødevarer. Med sine imponerende specifikationer og avancerede funktioner er denne model ideel til både små og store madlavningsoperationer. Artiklen vil undersøge tre hovedaspekter af denne blæstkøler / blæstfryser: dens kapacitet og design, kontrolmuligheder og funktioner, samt byggekvalitet og energieffektivitet.

Kapacitet og Design Rum til Store Mængder

Diamond blæstkøleren / blæstfryseren er designet med en imponerende størrelse på 1500 x 1380 x 2190 mm, hvilket giver den en volumen på 6,8 m³. Denne størrelse gør det muligt at opbevare op til 20 GN 2/1 bakker, hvilket er ideelt for køkkener, der håndterer store mængder mad på en gang. Den maksimale dimension for de vogne, der kan bruges i enheden, er 870 x 1050 x 1880 mm, hvilket sikrer fleksibilitet i forhold til forskellige størrelser af vognsystemer.

Blæstkøleren / blæstfryseren er udstyret med en dør med håndtag, der ikke kan vendes. Denne funktion sikrer, at døren åbner på den ønskede måde og giver nem adgang til indholdet. Enheden er designet til at være kompatibel med en fjernkompressorenhed, som dog ikke medfølger ved køb. Den har også en 80 mm tyk isolering, der effektivt holder temperaturerne stabile og reducerer energiforbruget.

Avancerede Kontrolmuligheder og Funktioner Optimeret Drift

En af de mest bemærkelsesværdige funktioner ved Diamond blæstkøleren / blæstfryseren er dens elektroniske mikroprocessor type “A”. Denne digitalt kontrollerede enhed er 100% vandtæt og udstyret med HACCP-funktioner, hvilket gør det muligt at programmere og overvåge enheden med stor præcision. Kontrolsystemet giver mulighed for at vælge mellem fire cyklusser: “Soft Chill” og “Soft Freeze” til sarte produkter samt “Hard-Chill” og “Hard-Freeze” til mere robuste varer.

Enheden har en timerstyring med klokke ved slutningen af cyklussen, samt kontrol med kernesonde for præcise temperaturmålinger. Dette sikrer, at fødevarerne opnår den ønskede temperatur og holdes på den efter cyklusens afslutning. Alarmenheden, som kan være enten visuel eller lydlig, advarer om eventuelle problemer eller cyklusens afslutning. Med op til 99 programmer, der kan gemmes, og valg i mere end 20 driftscyklusser, tilbyder denne model stor fleksibilitet og tilpasningsevne. Displayet foran gør det nemt at overvåge og justere indstillingerne.

Byggekvalitet og Energieffektivitet Holdbar Konstruktion og Økonomisk Drift

Diamond blæstkøleren / blæstfryseren er konstrueret med en monoblok struktur, hvor både den indvendige og udvendige konstruktion er lavet af fødevaregodkendt rustfrit stål (AISI 304). Denne robuste konstruktion sikrer både holdbarhed og nem rengøring. Den indvendige bund er stemplet, og alle kanter og hjørner er uden ru kanter, hvilket reducerer risikoen for bakterievækst og letter rengøringen.

Døren på enheden har et ergonomisk håndtag og er udstyret med en magnetisk tætningslukning, der kan udskiftes uden værktøj. Den indvendige dør har også et varmelegeme, som forhindrer dannelse af is under frysefunktionen. Derudover er der en rampe i rustfrit stål, der gør det nemt at trække vognene ind og ud af enheden.

Blæstkøleren / blæstfryseren har en mikrokontaktenhed i døren, som stopper fordamperventilatoren, når døren åbnes. Dette hjælper med at bevare energieffektiviteten. Enheden er udstyret med en ventileret fordamper, som er overdimensioneret og behandlet mod salt og fødevaresyrer. Denne fordamper er skjult og har en IP45 klassificeret ventilatormotor, der sikrer pålidelig drift.

Manuel eller automatisk afrimning er tilgængelig, afhængig af brugerens præference, og den injicerede polyurethanisolering (CFC-fri) bidrager til en effektiv termisk isolering, der reducerer energiforbruget. Udstyret er fremstillet i overensstemmelse med gældende CE-standarder, hvilket garanterer både kvalitet og sikkerhed.

Diamond blæstkøleren / blæstfryseren med kapacitet til 20 GN 2/1 bakker er en alsidig og effektiv løsning for professionelle køkkener, der har behov for omfattende nedkøling og frysebehandling. Med sin store kapacitet, avancerede kontrolmuligheder og holdbare byggekvalitet tilbyder denne model en kombination af funktionalitet og økonomisk drift. Den moderne teknologi og fleksible funktioner sikrer, at enheden kan tilpasses forskellige behov, hvilket gør den til et værdifuldt redskab i enhver professionel køkkenoperation.

Læs mere om Diamond