Kompakt Præcision: 16 Liter Vandbad til 2/3 GN

Når pladsen er trang, men kravene til kvalitet er høje, er dette kompakte sous-vide vandbad løsningen. Med en størrelse på 2/3 GN og en kapacitet på 16 liter, er den perfekt dimensioneret til à la carte restauranten eller det mindre køkken. Den leverer den samme høje præcision og stabilitet som de store modeller, men i et format, der er nemt at placere på bordet.

Nem Tømning med Indbygget Hane

Selvom dette er en kompakt model, er der ikke sparet på komforten. Den er udstyret med en praktisk aftapningshane på fronten. Det betyder, at du aldrig skal løfte maskinen fyldt med vand for at tømme den. Du åbner blot hanen, og vandet løber ud. Det gør den daglige rengøring hurtig, sikker og ergonomisk korrekt.

Perfekt til Mellemstore Portioner

Med 16 liter vand har du rigelig kapacitet til at tilberede adskillige portioner kød, fisk eller grøntsager samtidigt, uden at temperaturen dykker. Kabinettet er udført i 18/8 rustfrit stål, hvilket sikrer en robust og hygiejnisk overflade, der holder i mange år. Det isolerede design sikrer, at det 0.5 kW varmelegeme arbejder effektivt og energibesparende.

Restaurantkvalitet Hver Gang

Sous-vide metoden handler om konsistens. Denne maskine holder vandtemperaturen stabil og præcis, hvilket sikrer, at dine råvarer tilberedes ensartet fra kant til kerne. Uanset om du langtidstilbereder sejt kød for at gøre det mørt, eller tilbereder sarte grøntsager, får du et perfekt resultat, der er klar til servering.

Nøglefunktioner

• 2/3 GN Format: Kompakt størrelse (16L) der passer ind overalt.

• Aftapningshane: Gør tømning og rengøring til en leg.

• Rustfrit Stål (18/8): Holdbart og hygiejnisk materiale.

• Præcis Styring: Sikrer ensartede resultater hver gang.

• Klar til Brug: Leveres som en komplet enhed.

Læs mere om Combisteel