Om Fimar
Kort fakta om brand
I over 40 år har Fimar udviklet, designet, fremstillet og markedsført udstyr og udstyr til catering- og restaurationsbranchen verden over, samt reservedele og andet tilbehør. Det italienske firma har 5 forskellige mærker, der opfylder ethvert behov: Fimar, Easyline, Forcar Multiservice, Forcar Refrigeration og sidst men ikke mindst Forcold. I Italien, i Villa Verucchio i Rimini, er der et samlet logistik- og produktionsareal på 38.000 kvadratmeter, inklusive forsknings- og udviklingslaboratoriet og et fuldt udstyret køkken til at lave mad til shows og træning for forhandlere.
Mere end 50.000 varer er på lager til levering mere end 200.000 reservedele og maskiner sælges årligt. Mere end 120 medarbejdere og kolleger udgør virksomheden. Global tilstedeværelse med tre internationale kontorer placeret i de mest strategiske regioner globalt.
Stort udvalg af Fimar cateringudstyr
Fimar PF40E Pastamaskine 13 kg/t
- Model: Fimar PF40E Pastamaskine
- Produktionsland: Italien
- Produktion pr. time: 13 kg/t
- Skålens kapacitet: 6 L
- Dej pr. cyklus: 3,5 kg
- Effekt: 0,75 kW (1 HK)
- Spænding: 220-240V/1N/50Hz
- Maskindimensioner (BxDxH): 320 x 582 x 525/630 mm
- Nettovægt: 35 kg
- Bruttovægt: 46 kg
- Formdiameter: 57 mm
- Tilbehør inkluderet: Pastaskærekniv
- Materiale: Rustfrit stål AISI 304 (kabinet, skål, æltekrog og propel)
- Funktioner: Ekstruderingsdyse med vandkøling, digitalt kontrolpanel, fuldt udtagelig skål, gitterlåg for tilsætning af ingredienser undervejs, sikkerhedsmikrokontakt på låget.
Riskoger og Risvarmer 5,4 L – 1,95 kW – Op til 30 portioner
✅ Kort om produktet
Kombineret "Cook" og "Warm" funktion – både til tilberedning og varmholdning
Kapacitet: 5,4 liter rå ris – op til 30 portioner pr. omgang
Effekt: 1,95 kW – kraftfuld og hurtig opvarmning
Rustfrit stål udvendig og indvendig – nem at rengøre og ekstremt holdbar
Medfølger: målebæger (180 ml) og serveringsske
Stort låg med hængsel – nem adgang og minimal varmetab
Tilslutning: 220–240 V / 1N / 50–60 Hz
Kompakte mål – ideel til både køkken, buffet og catering
📐 Tekniske specifikationer
| Effekt | 1,95 kW |
| Spænding | 220–240 V / 1N / 50–60 Hz |
| Kapacitet (rå ris) | 5,4 liter |
| Antal portioner | Op til 30 |
| Maskinmål (lukket) | 480 × 390 × 350 mm |
| Maskinhøjde (åben) | h770 mm |
| Nettovægt | 9 kg |
| Bruttovægt | 10,5 kg |
| Emballagemål | 460 × 380 × 460 mm |
| Emballagevolumen | 0,078 m³ |
🎯 Fordele
Automatisk varmholdning – ingen overvågning nødvendig
Ideel til store mængder – op til 30 portioner ad gangen
Rengøringsvenligt design i rustfrit stål
Kompakt og let at flytte – perfekt til fleksibel brug
Inkl. tilbehør – du er klar fra dag ét
Fimar MX25 Stavblender 13000 omdr./min.
- Model: Fimar MX25 Stavblender
- Produktionsland: Italien
- Hastighed: 13.000 omdr./min.
- Effekt: 0,25 kW (0,3 HK)
- Spænding: 230V/1N/50-60Hz
- Mixer stav længde: 300 mm
- Mixer stav niveau: 150 mm
- Anbefalet skålstørrelse: 30 L
- Maskindimensioner (BxDxH): 135 x 100 x 600 mm
- Nettovægt: 2,2 kg
- Bruttovægt: 3,4 kg
- Emballagemål: 410 x 280 x 170 mm
- Overholder: CE-standarder
Fimar MX40 Stavblender 2500÷11000 omdr./min.
- Model: Fimar MX40 Stavblender
- Produktionsland: Italien
- Effekt: 0,4 kW (0,5 HK)
- Spænding: 230V/1N/50-60Hz
- Maskindimensioner (BxDxH): 155 x 120 x 710/790 mm (med piskeris/mixer)
- Nettovægt: 4,5 kg
- Bruttovægt: 6 kg
- Anbefalet skålstørrelse: 60 L
- Mixerstav: Hastighed 2500÷11000 omdr./min., vægt 1,4 kg, længde 400 mm
- Mixerstav niveau: Maks. immersion 290 mm
- Piskeris: Hastighed 250÷1500 omdr./min., vægt 1 kg, længde 350 mm
- Piskeris niveau: Maks. immersion 200 mm
- Materiale: Rustfrit stål AISI 304 (mixerstav, piskeris)
- Funktioner: Hastighedsregulator, sikkerhedsmikrokontakt på låget (i lignende modeller), velegnet til supper, puréer, saucer, flødeskum, souffléer.
Fimar ROGM Isknuser 120 kg/t
- Model: Fimar ROGM Isknuser
- Produktionsland: Italien
- Produktionskapacitet: ~120 kg/t
- Effekt: 0,15 kW
- Spænding: 230V/1N/50-60Hz
- Hastighed: 800 omdr./min
- Kapacitet, kop: 3 L
- Maskindimensioner (BxDxH): 210 x 300 x 500 mm
- Nettovægt: 5 kg
- Bruttovægt: 6 kg
- Materiale: Belagt aluminiumslegering (kabinet), rustfrit stål (kop og knivgruppe)
- Funktioner: Microkontakt på låget, justering af isstørrelse
Kontaktgrill 3,6 kW – rillet – 480 x 230 mm – Italiensk
- Produktionsland: Italien
- Dimensioner (BxDxH): 570 x 360 x 200/520 mm
- Stegeflade: 480 x 230 mm
- Effekt: 3,6 kW
- Spænding: 230V / 1N / 50-60Hz
- Bruttovægt: 34 kg
- Netto Vægt: 27 kg
- Temperaturområde: 50°C til 300°C
- Kogeflade: Rillet støbejern
- Særlige funktioner: Rustfri stålkabinet, selvbalancerende topplade, sikkerhedstermostat
Dejælter 42 L – 2 hastigheder – 38SR – 400 V – Italiensk
- Model: Dejælter 42 L - 2 hastigheder - 38SR
- Produktionsland: Italien
- Dimensioner (BxDxH): 47 x 80 x 88/116 cm (Bredde x Længde x Højde)
- Vægt (netto/brutto): 112 kg / 123 kg
- Effekt: 1,5 kW (2 HP) 1,5/1,1 kW (2/1,5 HP)
- Spænding: 400V / 3N / 50Hz
- Tilslutning: 5-polet rødt industrielt stik
- Kapacitet (skål): 42 L (Ø 450 x H 260 mm)
- Dejkapacitet pr. cyklus: 38 kg
- Produktion pr. time: 114 kg/t
- Hastigheder: 2 hastigheder (90-180 RPM)
- Materiale: Rustfrit stål (skål, spiral, dejstang), ridsefast maling (struktur), røget polykarbonat (låg)
- Særlige funktioner: Løftbart hoved, aftagelig skål, sikkerhedsmikrokontakt, aftagelig tragt, IP54-kontroller, tvunget luftkøling
Dejælter 40 L – 2 hastigheder – 40LN – 400 V – Italiensk
- Model: Dejælter 40 L - 2 hastigheder - 40LN
- Produktionsland: Italien
- Dimensioner (BxDxH): 47 x 80 x 76/116 cm
- Vægt (netto/brutto): 88 kg / 99 kg
- Effekt: 0,75/1,1 kW (1/1,5 HK)
- Spænding: 400V / 3N / 50Hz
- Tilslutning: 5-polet rødt industrielt stik
- Kapacitet (skål): 40 L (Ø 450 x H 260 mm)
- Dejkapacitet pr. cyklus: 36 kg
- Produktion pr. time: 108 kg/t
- Hastigheder: 2 hastigheder (90-180 RPM)
- Materiale: Ridsefast maling (struktur), rustfrit stål AISI 304 (skål og spiral), røget polykarbonat (låg)
- Særlige funktioner: Fast skål, sikkerhedsmikrokontakt på låget
Smart Riskoger og Risvarmer 8,2 L – 2,5 kW – Op til 45 portioner
✅ Kort om produktet
Multifunktion: Ris (short & long grain), porridge, suppe og delay-timer
Stor kapacitet: Op til 8,2 liter rå ris / 45 portioner
Hold-varm funktion: Automatisk temperaturkontrol
Rustfrit stål – både indvendigt og udvendigt
Nem betjening og rengøring
Inkluderet: 180 ml målebæger og serveringsske
📐 Tekniske specifikationer
| Effekt | 2,5 kW |
| Tilslutning | 220–240 V / 1N / 50–60 Hz |
| Kapacitet | 8,2 L (rå ris) |
| Mål (lukket) | 540 × 460 × 410 mm |
| Mål (åben) | 540 × 460 × 880 mm |
| Nettovægt | 14 kg |
| Bruttovægt | 16,5 kg |
| Emballagemål | 550 × 460 × 550 mm |
| Emballagevolumen | 0,134 m³ |
🎯 Fordele
Flere tilberedningsfunktioner = større alsidighed
Stor kapacitet = mindre tidsspild
Delay Timer = perfekt timing hver gang
Automatisk varmehold = ingen kolde serveringer
Rustfri konstruktion = lang levetid og nem rengøring
Professionel Vakuumpakker – 2 x 700 mm svejsebjælker – Fimar CAM700TC
- Dimensioner (BxDxH): 840 x 680 x 1050 mm
- Kammerdimensioner: 720 x 570 x h220 mm
- Svejsebjælker: 2 x 700 mm (aftagelige og kabelfrie)
- Vakuumpumpe: 40 m³/h Busch pumpe (Produceret i Tyskland)
- Effekt: 1,5 kW (2 HP)
- Spænding: 230-400V / 3N / 50-60Hz
- Maksimalt vakuum: 98%
- Funktioner: LCD-panel med 20 programmer, "Soft Air", "Step Vac" og "Extra Vacuum"
- Oprindelse: Produceret i Italien (Fimar)
- Materiale: AISI 304 rustfrit stål med afrundede indvendige hjørner
- Vægt: 145 kg (Netto)
Professionel Kødhakker 20-50 kg/t – 0,37 kW – 230 V
Aluminiumsstruktur: Poleret ramme med tragt i rustfrit stål
Kværngruppe: Fremstillet i aluminium – robust og let
Kødindgang: Ø52 mm – perfekt til hurtig påfyldning
Gearsystem: Oliebad-reduktion med høj ydeevne og lang levetid
Inkluderet tilbehør: Enterprise-system med rustfri stålplade (6 mm huller) og selvslibende kniv
📐 Tekniske specifikationer
| Effekt | 0,37 kW |
| Tilslutning | 230 V / 1N / 50 Hz |
| Kapacitet (kød pr. time) | 20–50 kg/t |
| Maskindimensioner (L × B × H) | 290 × 270 × 350 mm |
| Nettovægt | 9 kg |
| Bruttovægt | 10 kg |
| Emballagemål (L × B × H) | 320 × 270 × 380 mm |
| Emballagevolumen | 0,033 m³ |
🎯 Fordele
Hurtig og effektiv hakning – perfekt til små og mellemstore køkkener
Nem at rengøre – glatte overflader og aftagelige dele
Pladsbesparende design – kompakt uden at gå på kompromis med ydelsen
Selvslibende kniv – altid skarp, altid klar
Slidstærk konstruktion – bygget til daglig brug
Italiensk polermaskine til bestik – 3000 stk/t – Fimar ALP3000 i rustfrit stål
- Mærke: Fimar (Italiensk kvalitet)
- Kapacitet: 3000 enheder pr. time (50 stykker pr. minut)
- Materiale: Rustfrit stål AISI 304
- Hygiejne: Indbygget UV-lampe til reduktion af bakterier
- Poleringsmiddel: 2,5 kg majskolbegranulat (økologisk og giftfrit)
- Indvendig belægning: Slagfast harpiks certificeret til fødevarer
- Effekt: 0,5 kW (0,7 HK)
- Strømforsyning: 230V / 1N / 50Hz
- Maskinens mål (LxBxH): 620 x 550 x 520 mm
- Nettovægt: 53,5 kg
- Bruttovægt: 70 kg
- Emballagemål (LxBxH): 800 x 650 x 720 mm
- Emballagevolumen: 0,375 m³
- Egenskab: Fjerner effektivt kalkpletter og bakterier
Professionel blender med støjisolering – 2 L kapacitet
✅ Kort om produktet
Touchskærm: Intuitivt betjeningspanel med 5 forudindstillede programmer
Indbygget støjisolering: Integreret lyddæmper i maskinens base for støjsvag drift
Fleksibel hastighed: 10 forskellige hastighedsniveauer til præcis blanding
Stor kapacitet: 2 liters bæger i transparent og slagfast Lexan-plast
Høj ydeevne: 1,8 kW motor med op til 28.000 omdrejninger/minut
Nem rengøring: Aftagelige dele og glat overflade gør vedligeholdelsen enkel
Elegant design: Kompakt og moderne – passer ind i ethvert miljø
📐 Tekniske specifikationer
| Effekt | 1,8 kW |
| Spænding | 220–240 V / 1N / 50–60 Hz |
| Omdrejninger | 28.000 rpm |
| Bægerkapacitet | 2 L |
| Maskinmål | 200 × 230 × 500 mm |
| Nettovægt | 7,5 kg |
| Bruttovægt | 8 kg |
| Emballagemål | 550 × 300 × 300 mm |
| Emballagevolumen | 0,0495 m³ |
🎯 Fordele
Støjsvag drift = mindre forstyrrelse i åbne miljøer
Forudindstillede programmer = nem og hurtig betjening
Robust konstruktion = bygget til intensiv brug
Hurtig rengøring = tid sparet i travle perioder
Pladsbesparende design = ideel til små arbejdsområder
