Fimar TOP CAM700TC – Italiensk Præcision med Tysk Pumpekraft

Fimar TOP CAM700TC er en industriel kammer-vakuumpakker i absolut topklasse, designet til at forlænge fødevarers holdbarhed markant uden at gå på kompromis med smag eller tekstur. Denne maskine er produceret i Italien og forener robust konstruktion med avanceret teknologi, hvilket gør den uundværlig i storkøkkener, slagterforretninger og fødevareproduktioner, der kræver høj driftssikkerhed og maksimalt vakuum.

Uovertruffen Kraft med Busch-pumpe

Hjertet i denne vakuumpakker er den kraftfulde 40 m³/h pumpe fra Busch, som er produceret i Tyskland. Busch-pumper er verdenskendte for deres ekstreme holdbarhed og evne til at opretholde et stabilt tryk. Med en kapacitet på 98% vakuum og avancerede funktioner som “Step Vac” (til gradvis vakuumpakning) og “Extra Vacuum”, sikrer maskinen en professionel emballering hver gang. De to svejsebjælker på hver 700 mm gør det muligt at håndtere store mængder eller meget store emner effektivt.

Avanceret Styring og Fleksibilitet

Maskinen er udstyret med et intuitivt LCD-kontrolpanel, hvor du kan gemme op til 20 specifikke programmer. Dette sikrer en ensartet proces, uanset hvem der betjener maskinen. Som standard inkluderer CAM700TC en “Soft Air”-funktion, der beskytter sarte madvarer ved at lade luften strømme langsomt tilbage i kammeret, samt en automatisk lågåbning ved cyklussens afslutning. Der er desuden forberedt til injektion af inaktiv gas, hvilket gør den ideel til MAP-pakning (Modified Atmosphere Packaging).

Hygiejne og Vedligeholdelse i Fokus

Fimar har lagt stor vægt på hygiejnen i designet af denne model. Kabinettet og det indvendige kammer er udført i AISI 304 rustfrit stål, og kammeret er konstrueret med afrundede hjørner, der gør rengøringen hurtig og effektiv. Svejsebjælkerne er monteret med et stempelsystem uden synlige kabler, hvilket gør dem nemme at afmontere for sanering. Maskinen inkluderer også en selvrensende oliefunktion til pumpen, hvilket sikrer optimal ydeevne og en lang levetid for de vitale dele.