Digital Præcision: Højkapacitets Kombidampovn med Avanceret Styring (DIG 7)

Denne professionelle kombidampovn, modellen DIG 7, er et uundværligt redskab i ethvert storkøkken, der kræver alsidig og præcis tilberedning i store mængder. Ovnen er udstyret med digital styring og avancerede funktioner, hvilket sikrer perfekte resultater for en bred vifte af retter.

Avanceret Styring og Stor Kapacitet

Ovnen er designet til at sikre jævn og hurtig varmebehandling takket være en kraftig effekt på 10,7 kW og en trefasetilslutning på 380 V. Temperaturen kan indstilles præcist via de to digitale displays op til maksimalt 280 °C. Med plads til hele 7 x 1/1 GN-fade eller bageriplader med en afstand på 80 mm, maksimeres kapaciteten for intensiv brug. Beskvaringsfunktionen (damp) sikrer optimal fugtighed til perfekt bagværk og saftige kødretter. Desuden er ovnen forsynet med tilslutning for kernetemperaturføler og Autoreverse-funktion, hvilket giver uovertruffen præcision og ensartethed.

Robust Design og Højeffektiv Drift

Ovnen er bygget til at holde i et krævende professionelt miljø og har en solid konstruktion i rustfrit stål med en nettovægt på 129 kg. Autoreverse-funktionen sikrer en jævn fordeling af varmen og ensartede resultater. Den er udstyret med fast vandtilslutning og en pre-heat funktion, der optimerer opstartstiden.

Nøglefunktioner

• Stor Kapacitet: Plads til 7 x 1/1 GN-fade med 80 mm afstand.
• Kraftfuld Ydeevne: 10,7 kW effekt og op til 280 °C.
• Avanceret Kontrol: Digital styring, Autoreverse og kerneføler-tilslutning.
• Dampfunktion: Beskvaring og fast vandtilslutning.
• Robust Materiale: Fremstillet i rustfrit stål.

Læs mere om Saro