Digital Revolution: Kombiovn med Hukommelse og Maksimal Kapacitet (10 x GN 1/1)

Denne professionelle kombidampovn, modellen DIG 10, er designet til det mest krævende storkøkken, hvor kapacitet, ensartethed og digital præcision er altafgørende. Ovnen er udstyret med intelligent styring og avancerede funktioner, hvilket sikrer perfekte og repeterbare resultater for en bred vifte af retter.

Intelligent Styring og Imponerende Kapacitet

Ovnen er designet til at sikre jævn og hurtig varmebehandling takket være en kraftig effekt på 12,7 kW og en trefasetilslutning på 380 V. Temperaturen kan indstilles præcist via de to digitale displays op til maksimalt 280 °C. Med plads til hele 10 x 1/1 GN-fade eller bageriplader med en afstand på 80 mm, maksimeres kapaciteten for intensiv brug. Den digitale styring giver dig mulighed for at gemme op til 9 opskrifter i hukommelsen, hvilket sikrer perfekt ensartethed i produktionen.

Avanceret Funktion og Robust Design

Ovnen er bygget til at holde i et krævende professionelt miljø og har en solid konstruktion i rustfrit stål med en nettovægt på 150 kg. Autoreverse-funktionen sikrer, at luften cirkuleres optimalt, hvilket giver ensartede bageresultater på alle niveauer. Funktionen til beskvaring (damp) sikrer optimal fugtighed, og ovnen er forsynet med tilslutning for kernetemperaturføler for præcis madlavning. Det faktum, at on-site service er inkluderet, giver yderligere tryghed i driften.

Nøglefunktioner

• Maksimal Kapacitet: Plads til 10 x 1/1 GN-fade med 80 mm afstand.
• Kraftfuld Ydeevne: 12,7 kW effekt og op til 280 °C.
• Avanceret Kontrol: Digital styring, Autoreverse og hukommelse for 9 opskrifter.
• Præcision: Tilslutning for kerneføler og Pre-heat funktion.
• Robust Materiale: Fremstillet i rustfrit stål.
• Service: On-site service er inkluderet.

Læs mere om Saro