Robust glaskeramik kyllingegrill som gulvmodel med hjul – 6 spid til store produktioner

Når dit storkøkken, dit store supermarked, din slagterforretning eller din travle delikatesseafdeling har brug for en af markedets mest kraftfulde og pålidelige elektriske løsninger til massiv tilberedning af grillkyllinger, leverer det anerkendte mærke Diamond her den ultimative løsning. Denne maskine er bygget i et ekstremt stabilt, robust og højt design med målene 1098 x 480 x 1860 mm, hvilket gør den til en komplet og uafhængig grillstation på dit gulv. Takket være de integrerede, kraftige Ø 100 mm hjul, kan denne massive industrimaskine utrolig nemt flyttes rundt i butikken eller rulles til side i forbindelse med den daglige rengøring.

Avanceret glaskeramisk varme og uafhængig kontrol over 36 kyllinger

Dette professionelle rotisserie drives af højteknologiske glaskeramiske varmelegemer, som tilsammen arbejder med en enorm samlet elektrisk effekt på hele 28,8 kW. Glaskeramikken afgiver en fuldstændig stabil, intens og jævn strålevarme i hele ovnrummet. Dette sikrer, at porerne i kødet lukkes lynhurtigt, så saften og smagen bevares inde i kyllingerne, mens ydersiden transformeres til et perfekt, sprødt og gyldenbrunt skind uden udtørring. Grillen rummer 6 kraftige spid, der hver har en effektiv brugslængde på 900 mm. Med plads til 6 kyllinger (á ca. 1,25 kg) pr. spid, leverer maskinen en total kapacitet på hele 36 kyllinger pr. tilberedning. Hvert enkelt spid styres via sin egen uafhængige varmestyring, hvilket betyder, at du har én dedikeret varmekilde pr. niveau. Du kan derfor nøjes med kun at tænde for de spid, du aktuelt har brug for, hvilket minimerer strømforbruget markant i de mindre travle timer.

Støjsvag tandhjulsdrift, halogenlys og kompromisløs AISI 304 kvalitet

Hele maskinens ydre kabinet og mekaniske struktur er fremstillet av førsteklasses AISI 304 rustfrit stål, hvilket sikrer en uovertruffen holdbarhed, maksimal korrosionsbestandighed og nem rengøring. Det interne rotationssystem drives af en ultra støjsvag motor med tandhjulsdrev (pinion drive), hvilket sikrer eine fuldstændig rolig og vibrationsfri gang, så arbejdskomforten i dit køkken bevares. Fronten er lukket af med store låger i hærdet sikkerhedsglas med en tæt magnetisk lukning og ergonomiske, atermiske håndtag, som forbliver kølige under drift for at beskytte personalet mod forbrændinger. Indeni sørger den integrerede halogenbelysning for, at de mange roterende kyllinger præsenteres på den mest indbydende og salgsfremmende måde, der fanger kundernes opmærksomhed på lang afstand.

Stor fedtopsamlingsbakke og nem hverdagsvedligeholdelse

Rengøringen af denne store glaskeramiske kyllingegrill er gennemtænkt og funktionel. I bunden af ovnrummet finder du en udtrækkelig fedtopsamlingsbakke med ekstra stor kapacitet, som effektivt opsamler alt overskydende fedt og kødsaft under tilberedningen. Som en unik og praktisk detalje kan denne bakke trækkes ud og tømmes, selv mens glaslågerne på fronten er helt lukkede. Dette forhindrer unødigt varmetab og sikrer en hurtig arbejdsgang i dit køkken. Enheden tilsluttes via 400 V kraftstrøm, overholder alle gældende europæiske CE-standarder og leveres komplet med alt nødvendigt spidtilbehør (herunder 2 endespidser og 4 mellemliggende spidser pr. aksel udstyret med atermiske håndtag).

Læs mere om Diamond