Professionel Diamond gas kyllingegrill med 15 spid – 90 kyllinger i én kørsel

Når dit storkøkken, dit store supermarked, din slagterforretning eller din højvolumen cateringvirksomhed kræver den absolut maksimale kapacitet og hurtigste tilberedning på markedet, leverer det anerkendte mærke Diamond her det ultimative udstyr. Denne gasdrevne kyllingegrill som gulvmodel er skabt til de helt store produktioner og måler 1098 x 660 x 1920 mm. Takket være sit intelligente design med en dobbelt spid-række (double spindle row) formår maskinen at rumme en næsten ufattelig mængde kød på en bredde, der nemt passer ind i de fleste køkkenlinjer, hvilket gør den til den perfekte centrale grillstation.

Avancerede keramiske strålevarmere og uafhængig zonestyring

Dette højkapacitets rotisserie drives af professionelle keramiske strålevarmere, som tilsammen genererer en enorm gasydelse på hele 34592 kcal/h. Den intense infrarøde strålevarme sikrer, at porerne i kødet lukkes øjeblikkeligt, så saften, smagen og kraften bevares intakt inde i kyllingerne, mens ydersiden transformeres til et perfekt, sprødt og gyldenbrunt skind uden udtørring. Maskinen er udstyret med 15 kraftige spid med en effektiv brugslængde på 900 mm pr. aksel. Med plads til 6 kyllinger (á ca. 1,25 kg) pr. spid, leverer maskinen en total kapacitet på hele 90 kyllinger pr. tilberedning. Hvert enkelt spid styres via sin egen uafhængige gasregulering, hvilket betyder, at du har én dedikeret varmekilde pr. niveau. Du kan derfor nøjes med kun at tænde for de zoner, du aktuelt har brug for, hvilket minimerer gasforbruget markant i de mindre travle timer. Sikkerheden er i top med et integreret sikkerhedstermokobbel, som afbryder gassen automatisk, hvis flammen går ud.

Støjsvag drift, fantastisk halogenbelysning og maksimal mobilitet

Hele maskinens ydre kabinet og mekaniske struktur er fremstillet af førsteklasses AISI 304 rustfrit stål, hvilket sikrer en uovertruffen holdbarhed, korrosionsbestandighed og nem rengøring. Det interne rotationssystem drives af en ultra støjsvag motor med tandhjulsdrev (pinion drive), hvilket sikrer en fuldstændig rolig og vibrationsfri gang, så arbejdsmiljøet i dit køkken ikke belastes af unødig støj. Fronten er lukket af med store låger i hærdet sikkerhedsglas med en tæt magnetisk lukning og ergonomiske, atermiske håndtag, som forbliver kølige under intensiv drift for at beskytte personalet mod forbrændinger. Indeni sørger den integrerede halogenbelysning for, at de mange roterende kyllinger præsenteres på den mest indbydende og salgsfremmende måde, der fanger kundernes opmærksomhed på lang afstand.

Stor fedtopsamlingsbakke og nem hverdagsvedligeholdelse

Rengøringen og vedligeholdelsen af denne massive gas kyllingegrill er gennemtænkt og funktionel. I bunden af det store ovnrum finder du en udtrækkelig fedtopsamlingsbakke med ekstra stor kapacitet, som effektivt opsamler alt overskydende fedt og kødsaft under tilberedningen. Som en unik og yderst praktisk detalje kan denne bakke trækkes ud og tømmes, selv mens glaslågerne på fronten er helt lukkede. Dette forhindrer unødigt varmetab og sikrer en hurtig arbejdsgang i dit storkøkken. Selvom maskinen opvarmes med gas, tilsluttes den almindelig 230 V strøm for at drive halogenbelysningen og rotationsmotoren, med et minimalt elforbrug på kun 0,17 kW. Enheden overholder naturligvis alle gældende europæiske CE-standarder og leveres komplet med alt nødvendigt spidtilbehør (herunder 2 endespidser og 4 mellemliggende spidser pr. aksel).

Læs mere om Diamond