Diamond Automatisk Dejælter – 53 Liter Kvalitet og Effektivitet i Stort Format

Når det kommer til professionel dejbearbejdning, er det afgørende at have udstyr, der kan levere både effektivitet og præcision. Diamond automatisk dejælter med en kapacitet på 53 liter er designet til at imødekomme kravene fra moderne bagerier og køkkener, hvor store mængder dej skal håndteres hurtigt og effektivt. Denne artikel vil dække maskinens avancerede funktioner, dens solide konstruktion samt de praktiske fordele ved dens design.

Avanceret Teknologi for Optimal Dejbearbejdning

Diamond dejælteren tilbyder en imponerende teknologisk pakke, der sikrer optimal ydeevne i dejbearbejdningen. Maskinen er udstyret med en kraftfuld motor på 3 kW og 2.2 hestekræfter, som giver tilstrækkelig kraft til at håndtere store mængder dej. Den er forsynet med to hastigheder for både spiral og tank: Spiralens hastigheder er 100 rpm på første hastighed og 200 rpm på anden hastighed, mens tankens hastigheder er 10 rpm og 20 rpm. Denne fleksibilitet i hastighederne tillader en præcis justering af dejens konsistens, hvilket er afgørende for at opnå den ønskede kvalitet.

Den digitale kontrolpanel tilbyder både manuel og automatisk betjening, samt programmering med timer eller kontinuerlig drift. Dette betyder, at du kan tilpasse æltningen til specifikke opskrifter og produktionsbehov. Timerfunktionen er især nyttig, når du har brug for at forlade maskinen uden at overvåge den konstant, mens den automatiske betjening sikrer, at processen forløber jævnt og effektivt.

Spiralen har en diameter på 24 mm og kan håndtere op til 53 liter dej, svarende til cirka 44 kg. Denne store kapacitet gør dejælteren ideel til både små og store bagervirksomheder, som kræver fleksibilitet og effektivitet i deres dejbearbejdningsudstyr.

Solid Konstruktion og Sikkerhed

Diamond dejælteren er konstrueret med fokus på både holdbarhed og sikkerhed. Den har en robust struktur lavet af malet stål, som sikrer en stabil og langvarig base. Det roterende cockpit, der ikke er aftageligt, er lavet af rustfrit stål AISI 304. Dette rustfri stål er kendt for sin korrosionsbestandighed og styrke, hvilket sikrer, at maskinen kan modstå det daglige slid i et travlt køkkenmiljø.

Maskinen er udstyret med en stålspiral med høj hårdhed samt en skillevæg i rustfrit stål AISI 304. Denne kombination sikrer effektiv og ensartet æltning af dejen. Gitteret i rustfrit stål er udstyret med en sikkerhedsmikroafbryder, som stopper maskinen, hvis gitteret åbnes, og dermed beskytter brugeren mod utilsigtet kontakt med de roterende dele.

For yderligere at sikre en pålidelig drift er dejælteren udstyret med en olietransmission og gearkasse, som reducerer støjniveauet og sikrer en jævn drift. Den motoraffjedrede konstruktion forbedrer ventilationen og letter vedligeholdelsen, hvilket er en fordel for både maskinens levetid og brugervenlighed.

Praktisk Design og Mobilitet

Med dimensioner på 520 x 870 x 770 mm og en vægt på 110 kg, er Diamond dejælteren designet til at være både funktionel og praktisk i professionelle køkkener. Maskinen leveres som standard med hjul, hvoraf to er udstyret med bremser. Dette gør det muligt at flytte maskinen rundt efter behov og sikre den på det ønskede sted, hvilket er en stor fordel i et travlt køkkenmiljø.

Leveringstiden for denne dejælter er 2-4 hverdage, og med gratis fragt er det nemt at få maskinen leveret hurtigt og effektivt. Maskinen er i overensstemmelse med de gældende standarder (CE), hvilket betyder, at den er testet og certificeret i henhold til de nødvendige sikkerheds- og kvalitetskrav. Denne certificering sikrer, at maskinen lever op til de højeste standarder for sikkerhed og ydeevne.

Diamond automatisk dejælter – 53 liter er en alsidig og effektiv løsning for professionelle bagerier og køkkener, der har behov for en pålidelig maskine til store mængder dej. Med dens avancerede teknologi, robuste konstruktion og praktiske design, tilbyder denne dejælter en fremragende balance mellem funktionalitet og brugervenlighed. Den fleksible hastighedsindstilling, digitale kontrolpanel og sikkerhedsfunktioner gør den til en værdifuld investering for enhver virksomhed, der ønsker at optimere deres dejbearbejdningsprocesser. Med en kapacitet på 53 liter og en designet til at håndtere både små og store batcher, sikrer Diamond dejælteren effektivitet og kvalitet i dit køkken.

Læs mere om Diamond