Maxima Premium 120 cm – Den ultimative power-station til det store køkken

I et køkken, hvor tempoet er højt og gryderne er store, kræves der udstyr, der ikke bare følger med, men sætter standarden. Maxima Premium 6-blus gaskomfuret er skabt til præcis dette. Med en imponerende bredde på 120 cm og en dybde på 90 cm får du et arbejdsareal, der giver plads til selv de mest omfattende menuer. Denne “Triple Unit” løsning forener rå gaskraft med elektrisk ovn-præcision og smart opbevaring.

6 brændere med massiv effekt og præcision

Dette komfur er udstyret med seks professionelle krom-brændere, der er designet til hurtig forbrænding og maksimal varmeoverførsel. Konfigurationen med tre 6 kW og tre massive 10 kW brændere giver dig en samlet gaseffekt på hele 48 kW. De tunge støbejernsriste sikrer, at dine pander står stabilt, mens de højeffektive brændere lynhurtigt bringer maden i kog. Systemet leveres forberedt til naturgas, men der medfølger også dyser til flaskegas (LPG), hvilket sikrer maksimal fleksibilitet ved installation.

Elektrisk GN 2/1 ovn og integreret skab

Under de seks blus findes en rummelig, statisk elektrisk ovn på 6 kW. Ovnrummet er dimensioneret til GN 2/1 (700 x 550 x 285 mm) og er udført i rustfrit stål med tre tilberedningsniveauer. Den 40 mm tykke, isolerede dør sikrer, at varmen holdes præcist mellem 100°C og 300°C, hvilket sparer energi og giver perfekte resultater. Som en ekstra praktisk detalje er der ved siden af ovnen integreret et neutralt underskab med magnetisk lukning – perfekt til nem adgang til dine vigtigste redskaber.

Teknisk overlegenhed og vigtig information om tilslutning

Sikkerheden er i top med piezo-tænding, sikkerhedsventiler og termofølere, der automatisk afbryder gastilførslen, hvis flammen går ud. Kabinettet er sømløst svejset i AISI 304 rustfrit stål, hvilket sikrer ekstrem holdbarhed og nem rengøring. Bemærk venligst: Da dette er en kraftfuld industrimaskine til 400V (3-faset), leveres produktet uden stik. Installationen skal udføres af en autoriseret fagmand for at sikre korrekt og sikker drift i din virksomhed.

Læs mere om Maxima