Gaskomfur med 2 blus og el-varmluftsovn – Den ideelle hybridløsning fra M-GastroConcept

Når du har brug for gassens lynhurtige varme kombineret med el-ovnens præcise og jævne varmefordeling, er dette 660 mm brede komfur fra M-GastroConcept den perfekte løsning. Denne hybridmodel er designet til det professionelle køkken, der kræver maksimal fleksibilitet på begrænset plads. Med en samlet gaseffekt på 16 kW og en effektiv varmluftsovn, får du et komplet setup til både hurtig stegning og ensartet bagning.

Ekstrem power med 8 kW brændere

Dette komfur skiller sig ud ved at have to usædvanligt kraftfulde brændere, der hver yder hele 8 kW. Det betyder, at du får en varmekapacitet, der normalt er forbeholdt langt større enheder. Uanset om du arbejder med store gryder eller tunge støbejernspander, sikrer de 16 kW gas, at du opnår den ønskede temperatur på rekordtid. De robuste riste giver en stabil platform for dit kogegrej og er bygget til at modstå den intense varmebelastning dag efter dag.

Elektrisk varmluftsovn til præcise resultater

Under gasblussene findes den integrerede elektriske varmluftsovn (Umluft) med en effekt på 3,13 kW. Varmluftsfunktionen sikrer en fuldstændig jævn varmefordeling i hele ovnrummet, hvilket er essentielt for at opnå perfekte resultater ved både stegning og afbagning. Hybrid-kombinationen giver dig det bedste fra begge verdener: gassens råstyrke på toppen og el-ovnens tekniske præcision i bunden.

Robust industrielt design og ergonomi

M-GastroConcept har konstrueret dette komfur i førsteklasses rustfrit stål, der sikrer lang levetid og nem rengøring. En særlig fordel er de justerbare fødder, der gør det muligt at indstille arbejdshøjden fra 860 mm helt op til 920 mm. Dette sikrer, at komfuret kan tilpasses præcis til din eksisterende kogelinje og give kokken de mest ergonomiske arbejdsbetingelser. Med en vægt på 72 kg er enheden stabil og solid, præcis som man forventer af professionelt storkøkkenudstyr.

Læs mere om M – Gastro Concept