Industrielt Gaskomfur – Ultimativ kraft og fleksibilitet til storkøkkenet

Dette professionelle gaskomfur fra den robuste 900-serie er skabt til de køkkener, hvor kun det bedste er godt nok. Med en samlet gaseffekt på 43 kW og en konstruktion i topklasse, leverer denne enhed en uovertruffen ydeevne, der kan håndtere selv de mest krævende madlavningsopgaver. Hele enheden er udført i højkvalitets AISI 304 rustfrit stål med en topplade på hele 2 mm (20/10), hvilket sikrer en industriel holdbarhed, der kan modstå hverdagens intense slid i årtier.

H.E.F. Brændere: Skabt til effektivitet og hastighed

Hjertet i dette komfur er de fire patenterede H.E.F. (High Efficiency & Flexibility) brændere. Fordelingen mellem to 7 kW brændere og to ultra-kraftfulde 11 kW brændere giver kokken en enestående fleksibilitet til at håndtere alt fra små kasseroller til de største industrigryder. Messingkronerne sikrer en optimal varmeoverførsel og ekstrem høj effektivitet, hvilket betyder hurtigere tilberedningstider og reduceret gasforbrug. Hver brænder styres af en præcis gasventil med integreret sikkerhedstermoføler og en 100% beskyttet pilotflamme.

Professionel GN 2/1 gasovn med præcis styring

Under de højtydende blus finder du en rummelig 7 kW gasovn, der er dimensioneret til GN 2/1 standarden. Ovnen er udstyret med rustfrie stålbrændere med stabiliseret flamme, og temperaturen kan reguleres præcist fra 160°C til 310°C via en termostatisk gasventil. Ovnrummet er designet med dobbeltvæggede isolerede sider og en dybtrukket dør, der holder på varmen og sikrer en jævn tilberedning. Med sideguider i tre niveauer får du maksimal udnyttelse af ovnens kapacitet.

Uovertruffen hygiejne og Diamond® Kvalitet

Vedligeholdelse af dette komfur er gjort utrolig enkel. Den dybtrukne topplade fungerer som et vandtæt opsamlingskar, og hele enheden er certificeret med IPX5 vandtæthed, hvilket betyder, at den tåler grundig rengøring med vandstråler uden problemer. De emaljerede støbejernsriste er designet til at tåle maskinopvask, og den rustfrie skorsten på bagsiden sikrer optimal aftræk. Takket være det smarte “HEAD to HEAD” koblingssystem kan modulet nemt integreres i en eksisterende linje eller konfigureres som en del af en “BACK to BACK” ø-løsning. Dette er en kompromisløs investering, der leverer markedets bedste forhold mellem ydeevne, kvalitet og pris.

Læs mere om Diamond