ALPHA 650 EVO – Det kraftfulde gaskomfur til den moderne snack-service

Dette professionelle gaskomfur fra Diamond®’s ALPHA 650 EVO-serie er designet til at levere toppræstationer i et kompakt og elegant format. Med en bredde på 1100 mm er dette komfur skabt til storkøkkener og snackbarer, der kræver maksimal fleksibilitet og råstyrke på begrænset plads. Hele enheden er fremstillet i AISI 304 rustfrit stål, hvilket garanterer en robust konstruktion og en æstetik, der passer ind i ethvert professionelt køkkenmiljø.

6 Højeffektive brændere med messingkroner

Komfuret er udstyret med seks åbne gasblus, fordelt på tre brændere á 3,6 kW og tre brændere á 5 kW. Denne kombination giver kokken mulighed for at håndtere alt fra nænsom simremad til hurtig stegning ved høj varme. Brænderne er udført i behandlet støbejern med højeffektive messingkroner, der sikrer en optimal forbrænding og jævn varmefordeling. For at lette rengøringen er hvert blus udstyret med en emaljeret opsamlingsbakke til spildte væsker.

Termisk isoleret gasovn og praktisk neutralt skab

Under de seks blus finder du en kraftfuld 5 kW gasovn, der er bygget til industrielt brug. Ovnrummet og den dobbeltvæggede dør er fuldt termisk isolerede for at holde på varmen og optimere energiforbruget. Temperaturen styres præcist fra 120°C til 320°C via en termostatisk gasventil, hvilket giver perfekte resultater til både bagning og stegning. Ved siden af ovnen giver det integrerede neutrale skab (GN 1/1) værdifuld opbevaringsplads til ingredienser eller udstyr, hvilket gør arbejdsgangen mere glidende.

Diamond® Kvalitet: Det bedste forhold mellem pris og ydelse

ALPHA 650 EVO-serien drager fordel af Diamond®’s omfattende erfaring, hvilket resulterer i et produkt, hvor hver eneste detalje er gennemtænkt. Fra de robuste emaljerede støbejernsriste til de justerbare rustfrie fødder og de ergonomiske håndtag, er alt optimeret for lang levetid og brugervenlighed. Dette gaskomfur er ikke blot pålideligt og driftssikkert, men tilbyder også et af de bedste pris/kvalitets-forhold på markedet for professionelt bageri- og storkøkkenudstyr. Enheden overholder naturligvis alle gældende CE-regulativer.

Læs mere om Diamond