Elektrisk bordkomfur – Robust kraft til den professionelle madlavningslinje

Dette elektriske bordkomfur fra 900-serien er skabt til det krævende storkøkken, hvor der er behov for maksimal ydeevne på en bordmonteret platform. Med en samlet effekt på 16 kW og en konstruktion i topklasse, leverer dette apparat en stabilitet og varmekapacitet, der normalt kun findes i fritstående enheder. Den imponerende dybde på 900 mm giver kokken rigelig plads til at arbejde med store gryder og pander samtidigt.

Kvadratiske kogeplader for maksimal kontaktflade

Komfuret er udstyret med fire uafhængige 300×300 mm kvadratiske støbejernsplader. Den kvadratiske form giver en større effektiv kontaktflade sammenlignet med runde plader, hvilket sikrer en hurtigere varmeoverførsel til kogegrejet. Hver plade yder 4 kW og styres af en 7-positions omskifter, der giver brugeren mulighed for præcis varmeregulering – fra nænsom simring til hurtig stegning ved høj varme. Hver plade er desuden monteret med en tætningskant i rustfrit stål for at forhindre væskeindtrængning.

Industriel styrke i AISI 304 rustfrit stål

Holdbarhed er kernen i dette design. Toppladen er fremstillet i AISI 304 rustfrit stål med en tykkelse på hele 2 mm (20/10), hvilket gør den ekstremt modstandsdygtig over for mekanisk slid og tunge belastninger. Enheden er certificeret med IPX5 vandtæthed, hvilket betyder, at den kan tåle grundig rengøring med vand uden at de elektriske komponenter tager skade. Den dybtrukne overflade fungerer som et opsamlingskar, der holder spildte væsker væk fra betjeningsknapperne.

Ergonomi og driftssikkerhed i topklasse

Som en del af en professionel køkkenlinje er hver detalje optimeret for effektivitet. De justerbare nivelleringscylindere sikrer, at komfuret står fuldstændig stabilt på ethvert underlag. Med en bruttovægt på 69 kg får du en massiv og driftssikker maskine, der lever op til alle moderne CE-standarder. Dette elektriske bordkomfur er den ideelle løsning for restauranter, kantiner og bagerier, der kræver industriel styrke i en fleksibel bordmodel.

Læs mere om Diamond