Elektrisk komfur – Robust 900-serie med kvadratiske kogeplader

Dette professionelle elektriske komfur fra den tunge 900-serie er bygget til at modstå de hårdeste betingelser i et travlt storkøkken eller bageri. Med en samlet effekt på 13 kW og en konstruktion i højeste kvalitet, tilbyder denne model en pålidelig og jævn varmefordeling til alle typer madlavning. Hele enheden er udført i AISI 304 rustfrit stål med en topplade på hele 2 mm (20/10), hvilket sikrer en industriel holdbarhed, der overgår standardkrav.

Kvadratiske støbejernsplader for maksimal effektivitet

Komfuret er udstyret med fire uafhængige 300×300 mm kvadratiske kogeplader. Den kvadratiske form maksimerer kontaktfladen med dit kogegrej, hvilket resulterer i en mere effektiv varmeoverførsel og hurtigere tilberedningstider. Med en konfiguration på tre 3 kW plader og én kraftfuld 4 kW plade, får kokken stor fleksibilitet i hverdagen. Hver plade styres af en 7-positions omskifter, og for at sikre maskinens levetid er hver zone udstyret med en sikkerhedsanordning mod overophedning.

Deep-drawn TOP og GN 2/1 opbevaringsplads

Designet af dette komfur tager højde for både praktisk brug og nem rengøring. Den specielt dybtrukne topplade hjælper med at inddæmme eventuelle overløb fra gryderne, hvilket beskytter de interne komponenter og letter aftørringen. Under kogepladerne findes et praktisk åbent understel med GN 2/1 dimensioner, som giver dig masser af plads til at have dine vigtigste ingredienser eller kogegrej lige ved hånden, hvilket optimerer arbejdsgangen markant.

Modulær fleksibilitet og Diamond® kvalitet

Dette komfur er skabt til at indgå i en fuldendt professionel madlavningslinje. Takket være det smarte “HEAD to HEAD” koblingssystem kan modulet nemt og præcist justeres ved siden af andre enheder, eller konfigureres i en “BACK to BACK” ø-løsning i kombination med OPTIMA 700 EVO-serien. De justerbare fødder og den rustfrie skorsten på bagsiden understreger den høje finish og de tekniske komponenter af høj kvalitet. Dette er en sikker og driftssikker investering for det moderne køkken, der kræver det bedste forhold mellem pris og industriel ydeevne.

Læs mere om Diamond