Diamond Elektrisk Bain Marie Præcision og Funktionalitet til Professionelle Køkkener

Diamond elektrisk bain marie, designet med kapacitet til 4 GN 1/3 beholdere og et praktisk åbent skab, er et uundværligt redskab i ethvert professionelt køkken. Denne enhed er skabt til at levere præcis temperaturkontrol og maksimal funktionalitet, hvilket sikrer, at dine retter holdes ved den perfekte temperatur til servering.

Dimensioner og Kapacitet

Denne bain marie måler (B x D x H) 400 x 900 x 850/920 mm og har en effekt på 2,5 kW. Den er designet til en spænding på 230/1N 50-60Hz, hvilket gør den velegnet til de fleste professionelle køkkenopsætninger. Med en bruttovægt på 48 kg og et volumen på 0,5 m³, er denne enhed både kompakt og let at integrere i køkkenet uden at optage unødvendig plads.

Tank og Opbevaringsplads

Enheden har en tank, der måler 310 x 690 x 160 mm og er designet til GN bakker med en dybde på op til 150 mm (GN bakker medfølger ikke). Det neutrale skab under tanken måler 360 x 740 x 360 mm og er kompatibelt med GN 1/1 beholdere, hvilket giver rigelig opbevaringsplads til køkkenredskaber og ingredienser.

Materialer og Konstruktion

Diamond bain marie er fremstillet af høj kvalitets rustfrit stål AISI 304, hvilket sikrer langvarig holdbarhed og modstandsdygtighed over for korrosion. Toppen er vandtæt og lavet af 20/10 mm rustfrit stål, hvilket giver en robust og stabil arbejdsflade. En skorsten i ryggen af enheden sikrer effektiv ventilation og varmespredning.

Den “stemplet” tank er også lavet af rustfrit stål AISI 304 og er svejset gennemgående med afrundede hjørner, hvilket gør rengøringen nem og hygiejnisk. En kugleventil til aftapning og en magnetventil til påfyldning af skålen er placeret på forsiden af enheden, hvilket gør betjeningen enkel og bekvem. En evakuering til spildevandsnettet er også påkrævet.

Opvarmning og Temperaturkontrol

Den elektriske opvarmning sker ved hjælp af pansrede varmeelementer i rustfrit stål, placeret under bunden af tanken. Disse elementer sikrer jævn og pålidelig varmefordeling. Temperaturen kan reguleres fra 30°C til 90°C ved hjælp af en let tilgængelig kontrolknap på fronten, hvilket muliggør præcis justering for at opnå den ønskede temperatur. Den frontale tilgængelighed gør også vedligeholdelsen nem, hvilket sikrer, at enheden altid er i optimal stand.

Levering og Service

Diamond elektrisk bain marie leveres inden for 2-4 hverdage med gratis fragt, hvilket sikrer en hurtig og bekvem installationsproces. Den effektive leveringstid og fri fragt gør det muligt hurtigt at integrere denne højkvalitetsbain marie i dit køkken.

Med sin kompakte størrelse, præcise temperaturkontrol og høje ydeevne, er Diamond elektrisk bain marie en fremragende løsning til professionelle køkkener. Dens robuste konstruktion, rummelige opbevaringsplads og brugervenlige design gør den til en værdifuld tilføjelse, der kan opfylde behovene i selv de mest krævende kulinariske miljøer. Uanset om du skal holde saucer, supper eller andre retter varme, sikrer denne bain marie, at de altid serveres ved den perfekte temperatur.

Læs mere om Diamond