Spiralælter 33 L – Professionel 2-trins maskine til høj dejkvalitet

Denne spiralælter fra den nye Spiral Line EVO-serie er det ultimative valg til pizzeriaer og bagerier, der kræver maksimal fleksibilitet og styrke. Med en kapacitet på 25 kg færdig dej og en kraftfuld 400V-motor, leverer maskinen uovertruffen ydeevne selv ved tunge dejbelastninger. De to hastigheder giver dig fuld kontrol over æltningsprocessen: brug den lave hastighed til den indledende blanding og den høje hastighed til at udvikle dejen perfekt – essentielt for at opnå den rette elasticitet og struktur i dine bagværk.

Teknisk overlegenhed med gearmotor i oliebad

Maskinen adskiller sig ved sin avancerede transmission via en gearmotor i oliebad. Denne løsning er kendt for sin ekstreme pålidelighed og lange levetid, samtidig med at den sikrer en bemærkelsesværdigt støjsvag drift. Den suspenderede motor er designet til at give optimal ventilation, hvilket forhindrer overophedning og gør den daglige vedligeholdelse væsentligt lettere. Dette sikrer, at maskinen forbliver driftssikker selv under de mest travle perioder i køkkenet.

Effektivitet og præcision med integreret timer

For at sikre en ensartet kvalitet i hver produktion, leveres denne spiralælter med en standard timer. Det gør det muligt for personalet at indstille den præcise æltetid og fokusere på andre opgaver, mens maskinen arbejder selvstændigt. Alle vitale dele, herunder den roterende tank, spiralen og deleren, er udført i højkvalitets AISI 304 rustfrit stål, hvilket garanterer maksimal hygiejne og hurtig rengøring efter brug.

Sikkerhed og mobil fleksibilitet

Sikkerheden er prioriteret højt med et beskyttelsesgitter i rustfrit stål og en indbygget sikkerhedsmikroafbryder, der øjeblikkeligt stopper maskinen ved åbning. Kontrolpanelet med IP21 beskyttelse sikrer mod støv og fugt i bagerimiljøet. Maskinen leveres som standard på robuste hjul, hvoraf to har bremser, hvilket giver dig fuld frihed til at flytte de 98 kg maskine i forbindelse med rengøring eller ændret indretning i dit bageri.

Læs mere om Diamond