Diamond Automatisk Dejælter – Digital 42 Liter Effektivitet og Kvalitet til Professionelle Køkkener

I en professionel køkkenverden, hvor effektivitet og præcision er nøglen til succes, er det afgørende at have det rette udstyr. Diamond automatisk dejælter – digital 42 liter er designet til at imødekomme de højeste krav til dejbearbejdning. Med sine avancerede funktioner og robuste konstruktion tilbyder denne dejælter en perfekt balance mellem teknologi og praktisk anvendelse. I denne artikel vil vi gennemgå de vigtigste funktioner ved denne dejælter, dens konstruktion og sikkerhedsfunktioner samt dens praktiske anvendelse i professionelle køkkener.

Avanceret Teknologi og Fleksibilitet i Bearbejdningen

Diamond dejælteren er udstyret med en kraftfuld motor på 3 kW og 2 hestekræfter, hvilket giver en stærk og stabil ydeevne. Maskinen tilbyder to hastigheder for både spiral og tank, som kan indstilles individuelt for at opnå den ønskede dejkonsistens. Spiralens hastigheder er 100 rpm på den første hastighed og 200 rpm på den anden, mens tankens hastigheder er 10 rpm og 20 rpm. Denne fleksibilitet gør det muligt at tilpasse æltningen af dejen til forskellige opskrifter og konsistenser, hvilket er ideelt for både små og store batcher.

Med en tankdiameter på 452 mm og en højde på 260 mm, kan maskinen rumme op til 42 liter dej, svarende til cirka 38 kg. Dette gør den perfekt til professionelle køkkener, der har brug for at bearbejde store mængder dej effektivt. Det digitale kontrolpanel giver dig mulighed for at vælge mellem manuel eller automatisk betjening, og tilbyder programmering med timer eller kontinuerlig drift. Denne avancerede funktionalitet sikrer, at du kan optimere processen og opnå præcise resultater hver gang.

Robust Konstruktion og Sikkerhed

Diamond dejælteren er konstrueret med fokus på holdbarhed og sikkerhed. Maskinens struktur er lavet af malet stål, som sikrer en solid og holdbar base. Det roterende cockpit, der ikke er aftageligt, er lavet af rustfrit stål AISI 304, et materiale der er kendt for sin korrosionsbestandighed og langvarige holdbarhed. Denne konstruktion sikrer, at maskinen kan modstå daglig brug og fortsat fungere optimalt.

Spiralen er lavet af højhård stål og har en skillevæg i rustfrit stål AISI 304, hvilket sikrer effektiv og ensartet æltning af dejen. Maskinen er også udstyret med et rustfrit gitter, der har en sikkerhedsmikroafbryder. Denne funktion stopper automatisk maskinen, hvis gitteret åbnes, hvilket beskytter brugeren mod utilsigtet kontakt med de roterende dele og forhindrer eventuelle skader.

Desuden er dejælteren udstyret med en olietransmission og gearkasse, som reducerer støjniveauet og sikrer en jævn drift. Motoren er affjedret, hvilket forbedrer ventilationen og letter vedligeholdelsen. Dette bidrager til maskinens langvarige ydeevne og sikrer, at den fungerer effektivt selv under de mest krævende forhold.

Praktisk Design og Mobilitet

Diamond dejælteren er designet med praktiske funktioner, der gør den nem at bruge og flytte. Med dimensioner på 470 x 830 x 770 mm og en vægt på 105 kg, er maskinen kompakt nok til at passe ind i de fleste professionelle køkkener, samtidig med at den tilbyder en stor kapacitet. Maskinen leveres som standard med hjul, hvoraf to er udstyret med bremser. Dette gør det muligt at flytte maskinen rundt efter behov og sikre den på det ønskede sted, hvilket er en stor fordel i et travlt køkkenmiljø.

Leveringstiden for denne dejælter er 2-4 hverdage, og med gratis fragt er det nemt at få maskinen leveret hurtigt og effektivt. Maskinen overholder de gældende standarder (CE), hvilket betyder, at den er testet og certificeret i henhold til de nødvendige sikkerheds- og kvalitetskrav. Denne certificering sikrer, at maskinen lever op til de højeste standarder for sikkerhed og ydeevne.

Diamond automatisk dejælter – digital 42 liter er en fremragende løsning for professionelle bagere og køkkener, der har brug for en effektiv og pålidelig maskine til dejbearbejdning. Med dens avancerede teknologi, fleksible hastighedsindstillinger og digitale kontrolpanel tilbyder maskinen præcision og fleksibilitet i æltningen af dejen. Den robuste konstruktion og sikkerhedsfunktioner sikrer langvarig holdbarhed og brugerbeskyttelse, mens dens praktiske design og mobilitet gør den nem at integrere i ethvert køkkenmiljø. Denne dejælter er ideel til både små og store batcher, og dens evne til at levere ensartede resultater gør den til en værdifuld investering i ethvert professionelt køkken.

Læs mere om Diamond