Diamond Automatisk Dejælter – Digital 33 Liter Innovation og Effektivitet i Én Maskine

Når det kommer til præcision og effektivitet i dejbearbejdning, tilbyder Diamond automatisk dejælter med en kapacitet på 33 liter en imponerende løsning. Denne digitale dejælter kombinerer moderne teknologi med solid konstruktion for at levere en maskine, der ikke kun er effektiv, men også brugervenlig. I denne artikel vil vi udforske maskinens avancerede funktioner, holdbare design og praktiske fordele, som gør den til et fremragende valg for både professionelle køkkener og bagerier.

Avanceret Teknologi og Fleksibel Funktionalitet

Diamond dejælteren er udstyret med en kraftfuld motor på 1,4 kW og 1 hestekraft, hvilket sikrer en effektiv og pålidelig drift. Maskinen tilbyder to hastigheder for både spiralen og tanken, som giver dig mulighed for at tilpasse æltningen af dejen til forskellige typer opskrifter og behov.

Spiralens hastigheder er 100 rpm (omdrejninger per minut) på den første hastighed og 200 rpm på den anden hastighed. Dette sikrer en grundig og effektiv æltning af dejen, hvilket er særligt vigtigt for at opnå den rette konsistens og struktur i bagværket. Tanken har også to hastigheder: 10 rpm og 20 rpm, hvilket giver en jævn omrøring. Maskinen er udstyret med en timerfunktion, som gør det muligt at programmere æltetiden automatisk, hvilket er en stor fordel for præcise og konsistente resultater.

Med en spiraldiameter på 22 mm og en tankdiameter på 400 mm samt en højde på 260 mm, tilbyder maskinen en kapacitet på 33 liter, hvilket svarer til cirka 25 kg dej. Denne størrelse gør den ideel til både mindre og mellemstore batcher, hvilket giver fleksibilitet i bagning og dejforberedelse.

Det digitale kontrolpanel er en af de mest fremtrædende funktioner ved denne dejælter. Det tilbyder både manuel og automatisk betjening, hvilket gør det muligt at tilpasse maskinens funktioner efter specifikke behov. Denne digitalisering sikrer præcis kontrol over æltningen og omrøringen af dejen, hvilket resulterer i et produkt med høj kvalitet og konsistens.

Holdbar Konstruktion og Sikkerhed

Diamond dejælteren er designet med fokus på holdbarhed og sikkerhed. Maskinen har en robust struktur lavet af malet stål, som giver en solid base og langvarig holdbarhed. Det roterende cockpit, som ikke er aftageligt, er fremstillet af rustfrit stål AISI 304, et materiale kendt for sin modstandsdygtighed overfor korrosion og slid. Dette sikrer, at maskinen kan modstå den daglige belastning i et travlt køkken eller bageri.

Spiralen er lavet af stål med høj hårdhed og er udstyret med en skillevæg i rustfrit stål AISI 304. Denne kombination sikrer effektiv dejbearbejdning og langvarig ydeevne. Maskinen har også et rustfrit gitter med en sikkerhedsmikroafbryder, som stopper maskinen automatisk, hvis gitteret åbnes. Denne sikkerhedsfunktion forhindrer utilsigtet kontakt med de roterende dele og beskytter brugeren.

En olietransmission og gearkasse bidrager til maskinens pålidelighed ved at reducere støjniveauet og sikre en jævn drift. Den affjedrede motor forbedrer ventilationen og gør vedligeholdelsen lettere, hvilket sikrer langvarig ydeevne og reducerer behovet for hyppige reparationer.

Praktisk Design og Mobilitet

Diamond dejælteren er ikke kun funktionel, men også praktisk designet for nem brug og mobilitet. Med dimensionerne 420 x 785 x 700 mm og en vægt på 92 kg er maskinen kompakt nok til at passe ind i de fleste professionelle køkkener, samtidig med at den tilbyder en stor kapacitet. Hjulene, hvoraf to er udstyret med bremser, gør det nemt at flytte maskinen rundt og sikre den på det ønskede sted. Denne mobilitet er især nyttig i et travlt køkken, hvor fleksibilitet og pladsoptimering er vigtige faktorer.

Maskinen leveres som standard med hjul, og med gratis fragt og en leveringstid på 2-4 hverdage, kan du hurtigt få maskinen leveret til din virksomhed. Den overholder også de gældende standarder (CE), hvilket betyder, at den er testet og certificeret i henhold til de nødvendige sikkerheds- og kvalitetskrav.

Diamond automatisk dejælter – digital 33 liter er en fremragende maskine, der kombinerer avanceret teknologi med robust design og praktisk funktionalitet. Med dens fleksible hastighedsindstillinger, digitale kontrolpanel og automatiske programmering, tilbyder den en effektiv og præcis løsning til dejbearbejdning. Den holdbare konstruktion og sikkerhedsfunktioner sikrer, at maskinen kan håndtere den daglige belastning i et professionelt køkken, mens dens mobilitet gør den nem at integrere i forskellige arbejdsområder. Denne dejælter er ideel for både små og mellemstore bagerier, der søger en pålidelig og effektiv løsning til deres dejbehov.

Læs mere om Diamond