Saro dejæltemaskine model PK 25 med spiralæltakrog

Forarbejdning af tunge deje kræver maskineri, der kombinerer stor slidstyrke med stabil ydeevne. Denne dejæltemaskine fra producenten Saro er specielt udviklet til effektiv æltning af cirka 12-18 kg dej, hvilket gør den særdeles velegnet til mindre bagerier, pizzeriaer og andre storkøkkener, hvor der stilles høje krav til dejens kvalitet. Kabinettet er fremstillet i forstærket, ovnlakeret stål, hvilket sikrer en lang levetid og en robust struktur i et krævende arbejdsmiljø.

Robust konstruktion i rustfrit stål og avanceret mekanik

Modellen er udstyret med en fast kedel, der måler Ø 360 x H 210 mm. For at opfylde de strengeste krav til fødevaresikkerhed og hygiejne er både kedlen, spiralen, centralakslen og det medfølgende beskyttelsesgitter udført i førsteklasses rustfrit stål. Selve spiralæltakrogen er fremstillet i stærkt støbestål, som ubesværet arbejder sig igennem tunge råvarer uden at bøje. Maskinens interne mekanik er opbygget med fokus på minimal vedligeholdelse; alle roterende dele i transmissionssystemet er monteret med præcise kuglelejer, og det indbyggede reduktionsgear er fuldstændig selvsmørende, hvilket sikrer en jævn og støjsvag drift.

Kraftfuld 400V drift og praktisk mobilitet under arbejdet

For at kunne levere det nødvendige og konstante drejningsmoment under tunge blandingsopgaver, arbejder maskinen med en kraftig elektrisk effekt på 1,1 kW, som tilsluttes trefaset 400 V – 50 Hz kraftstrøm. Med kompakte udvendige mål på 400 x 720 x 620 mm (BxDxH) og en solid egenvægt på 100 kg står denne røremaskine absolut stabilt på gulvet eller arbejdsbordet under hele ælteprocessen, hvilket minimerer vibrationer. For at lette rengøringen under maskinen samt sikre en fleksibel omplacering i køkkenet, indeholder leverancen 4 medfølgende hjul. Disse leveres uformonteret, så du selv kan vælge den optimale opsætning til din virksomhed.

Læs mere om Saro