Diamond Automatisk Dejælter – 85 Liter En Overlegen Løsning til Store Batcher

Diamond’s 85-liters automatiske dejælter er en imponerende maskine, designet til at håndtere store mængder dej med en høj grad af præcision og effektivitet. Denne dejælter kombinerer avanceret teknologi med robust konstruktion for at imødekomme kravene i professionelle bagerier og køkkener. I denne artikel ser vi nærmere på de vigtigste funktioner, byggekvaliteten og fordelene ved denne kraftfulde maskine.

Avanceret Teknologi og Fleksibilitet

Diamond dejælteren er udstyret med en kraftfuld motor på 3.3 kW og 4.4 hestekræfter, der giver tilstrækkelig styrke til at håndtere store mængder dej. Med en kapacitet på 85 liter kan denne maskine bearbejde op til 60 kg dej, hvilket svarer til ca. 40 kg mel. Dette gør den ideel til store batcher, hvor effektivitet og ensartet kvalitet er afgørende.

Maskinen har to hastigheder for både spiralen og tanken. Spiralen kan køre ved 100 rpm eller 200 rpm, mens tanken kan justeres til 10 rpm eller 20 rpm. Denne fleksibilitet giver brugeren mulighed for at tilpasse æltningen efter forskellige dejkonsistenser og opskrifter. Den digitale kontrolpanel giver mulighed for manuel eller automatisk betjening og tilbyder programmering med timer eller kontinuerlig drift. Timerfunktionen er særligt nyttig til opskrifter, der kræver præcise æltetider, mens den kontinuerlige funktion er ideel til større batcher, hvor konstant drift er ønsket.

Spiralens diameter på 24 mm sikrer en effektiv og ensartet æltning af dejen. Tankens diameter er 550 mm, med en højde på 370 mm, hvilket giver tilstrækkelig plads til store mængder dej. Denne dimensionering sikrer, at dejen behandles grundigt og jævnt, hvilket er afgørende for at opnå den ønskede kvalitet.

Robuste Materialer og Sikkerhedsfunktioner

Diamond dejælteren er bygget med en solid struktur af malet stål, der sikrer langvarig holdbarhed. Den roterende tank, som ikke kan fjernes, er lavet af AISI 304 rustfrit stål, et materiale kendt for sin modstandsdygtighed overfor korrosion og slid. Denne konstruktion sikrer, at maskinen kan modstå det daglige slid i et travlt bageri eller køkkenmiljø.

Spiralen er fremstillet af rustfrit stål med høj hårdhed, og maskinen er udstyret med en justerbar spiral (højdejustering kræver en specialiseret tekniker). Dette sikrer, at spiralen kan tilpasses efter behov og forbliver effektiv gennem langvarig brug. Maskinen har også skilleskær og skruer lavet af rustfrit stål AISI 304, som bidrager til dens holdbarhed og funktionalitet.

Den rustfri stålrist er udstyret med en mikrosikkerhedsafbryder, der stopper maskinen, hvis risten åbnes. Denne sikkerhedsfunktion beskytter brugeren mod skader fra de roterende dele og sikrer, at maskinen er sikker at arbejde med. Derudover er spiralforbindelsesenheden i rustfrit stål, vandtæt og meget solid, hvilket yderligere forbedrer maskinens sikkerhed og pålidelighed.

Maskinen benytter en olietransmission med en gearmotor, der er overdimensioneret for ekstra robusthed. Denne transmission er designet til intensiv brug og sikrer en pålidelig og effektiv drift. Den lavspændingsstyring på 24 V med IP55 klassificering beskytter mod elektriske stød og sikrer, at maskinen fungerer effektivt under forskellige arbejdsforhold.

Praktisk Design og Mobilitet

Med dimensioner på 1020 x 575 x 1010 mm og en vægt på 285 kg er Diamond dejælteren en betydelig enhed, der kræver en solid placering i køkkenet. Maskinen leveres dog med hjul, hvoraf to er udstyret med bremser, hvilket gør det muligt at flytte maskinen efter behov og sikre, at den står stabilt, når den er i brug. Dette er en praktisk funktion, især i et travlt køkkenmiljø, hvor fleksibilitet og mobilitet er vigtige faktorer.

Maskinen overholder de gældende CE-standarder, hvilket sikrer, at den opfylder alle nødvendige sikkerheds- og kvalitetskrav. Dette giver brugeren en ekstra tryghed om, at maskinen er både sikker og effektiv i drift.

Leveringstiden for Diamond dejælteren er 2-4 hverdage, og med gratis fragt får du en hurtig og omkostningseffektiv levering direkte til din virksomhed. Denne hurtige levering gør det muligt at få maskinen op at køre hurtigt og begynde at drage fordel af dens avancerede funktioner og robuste design.

Diamond automatisk dejælter – 85 liter er en fremragende løsning for professionelle bagerier og køkkener, der har behov for en kraftfuld og pålidelig maskine til store batcher dej. Med dens avancerede teknologi, robuste byggekvalitet og praktiske design tilbyder denne dejælter både effektivitet og præcision. Den fleksible hastighedsindstilling, digitale kontrolpanel og sikkerhedsfunktioner gør den til en værdifuld investering for enhver virksomhed, der ønsker at optimere deres dejbearbejdningsproces. Uanset om du arbejder med store mængder dej dagligt eller har brug for en maskine, der kan håndtere krævende opgaver, vil Diamond dejælteren levere enestående ydeevne og holdbarhed.

Læs mere om Diamond