Bain marie – 26 liter

„Bain Marie Excellence: Perfekt Opbevaring og Servering af Varme Retter‟

I køkkenets kunst er nøjagtighed og temperaturkontrol afgørende for at opnå kulinarisk perfektion. Et uundværligt redskab i denne stræben er den avancerede bain marie, der ikke kun imponerer med sit elegante design, men også med en række funktioner, der gør den til en uerstattelig enhed for professionelle kokke. Lad os udforske de unikke træk ved denne bain marie og opdage, hvordan den hæver standarden for varmebehandling og servering af lækre retter.

Dimensioner og Design:
Med en bredde på 400 mm, dybde på 900 mm og højde på 900 mm er denne fritstående bain marie designet med køkkenets effektivitet for øje. Det kompakte og elegante design gør den velegnet til enhver køkkenopsætning, mens den frie placering giver ekstra fleksibilitet i brugen.

Ydelse og Effektivitet:
Den elektriske effekt på en kilowatt sikrer en præcis opvarmning og temperaturkontrol. Dette gør det muligt for kokken at opbevare og servere varme retter med nøjagtighed, hvilket er afgørende for at bevare smag og tekstur. Med en spænding på 230 volt er den klar til at imødekomme køkkenets krav.

Praktisk Kapacitet:
Bain Marie’en har en imponerende bruttokapacitet på 26 liter og er udstyret med en GN-beholder af størrelse 1/1 GN. Dette giver tilstrækkelig plads til opbevaring og servering af forskellige retter og sikrer en problemfri køkkenoperation.

GN-beholder og Dybde:
En inkluderet GN-beholder af størrelse 1/1 GN giver mulighed for fleksibel anvendelse og organisering af madvarer. Med en maksimal dybde på 150 mm kan bain marie’en rumme forskellige størrelser og mængder af madvarer.

Sikkerhed og Holdbarhed:
Med en bruttovægt på 53 kg er denne bain marie ikke kun let at håndtere, men dens robuste konstruktion sikrer også langvarig holdbarhed. Avancerede sikkerhedsfunktioner er indbygget for at sikre en pålidelig og sikker drift i køkkenet.

Konklusion:
Denne bain marie er ikke blot en varmebehandlingsenhed; den er en nøglekomponent i kunsten at bevare og servere lækre retter med præcision. Med kompakte dimensioner, nøjagtig ydelse og elegant design er den det ideelle valg for professionelle kokke, der kræver det bedste i deres køkken. Lad denne bain marie være hjertet af dit køkken og løft dine kulinariske kreationer til nye højder.

Læs mere om Combisteel