Gaskomfur med 6 blus og el-varmluftsovn – Det ultimative kraftcenter fra M-GastroConcept

Når menuen kræver stor variation og høj volumen, er dette 990 mm brede hybrid-komfur fra M-GastroConcept den perfekte løsning. Ved at kombinere seks kraftfulde gasblus med præcisionen fra en elektrisk varmluftsovn, får du en komplet madlavningsstation, der kan håndtere alt fra travle a la carte-serveringer til større selskaber. Det er designet til det professionelle køkken, der ikke vil gå på kompromis med hverken kapacitet eller driftssikkerhed.

Seks varierede blus og nem piezo-tænding

Dette gaskomfur er gennemtænkt opbygget med to typer brændere for at give kokken maksimal fleksibilitet: tre brændere på 3,6 kW til de tungeste opgaver og tre brændere på 3,0 kW til præcis tilberedning og simring. Den samlede gaseffekt på 19,8 kW sikrer, at du altid har varme nok til rådighed. Takket være den integrerede piezo-tænder er det slut med at lede efter gastændere; du får en hurtig og sikker tænding af flammerne hver eneste gang.

Elektrisk varmluftsovn med GN 1/1 kapacitet

Under kogepladerne findes den effektive elektriske varmluftsovn (Umluft) med en effekt på 3,13 kW. Ovnen er designet til det professionelle flow med plads til hele 4 x GN 1/1 – 65 mm kantiner. Varmluftsfunktionen sikrer en fuldstændig jævn varmefordeling, hvilket gør den ideel til både stegning af kød og ensartet bagning. Der medfølger desuden én GN 1/1 rist, så du kan gå i gang med madlavningen med det samme. Da ovnen kører på standard 230V, er installationen både enkel og ligetil.

Robust konstruktion og ergonomisk design

Diamonds M-GastroConcept-serie er bygget til at modstå de tæsk, et travlt storkøkken giver. Med en kampvægt på 95 kg står dette komfur urokkeligt fast, selv når der arbejdes med de tungeste industrigryder. Kabinettet i rustfrit stål sikrer lang holdbarhed og gør rengøringen hurtig og effektiv. En særlig fordel er de justerbare fødder, der gør det muligt at indstille arbejdshøjden fra 860 mm til 920 mm, så komfuret flugter perfekt med din øvrige kogelinje og sikrer kokken de mest ergonomiske arbejdsbetingelser.

Læs mere om M – Gastro Concept