Gaskomfur med 5 blus og el-varmluftsovn – Fleksibilitet og power fra M-GastroConcept

Dette 990 mm brede hybrid-komfur fra M-GastroConcept er den ideelle løsning til køkkenet, der kræver stor fleksibilitet på kogepladsen kombineret med en pålidelig ovnkapacitet. Ved at forene fem gasbrændere med en moderne elektrisk varmluftsovn får kokken de bedste værktøjer fra begge verdener: gassens lynhurtige respons på toppen og el-ovnens jævne varmefordeling i bunden.

Fem blus med varieret effekt og piezo-tænding

Kogepladen er strategisk opbygget med fem brændere, der giver dig fuld kontrol over madlavningen. Du får tre kraftfulde brændere på 3,6 kW til opgaver, der kræver høj intensitet, samt to brændere på 3,0 kW, der er perfekte til præcis tilberedning og saucer. Den samlede gaseffekt på 16,8 kW sikrer rigeligt overskud til selv de travleste serviceperioder. Med den integrerede piezo-tænder tændes blussene sikkert og hurtigt, så du slipper for besværet med eksterne tændere.

Elektrisk varmluftsovn med professionel GN-kapacitet

Under kogepladen finder du en effektiv elektrisk varmluftsovn (Umluft) med en effekt på 3,13 kW. Ovnen er designet til at rumme op til 4 x GN 1/1 – 65 mm kantiner, hvilket gør det muligt at tilberede store mængder mad samtidigt. Varmluftsfunktionen sikrer, at varmen cirkulerer jævnt i hele ovnrummet, så du opnår ensartede resultater uanset placering. Der medfølger én GN 1/1 rist, og da ovnen kører på standard 230V, er den nem at installere i de fleste køkkenmiljøer.

Robust konstruktion og gennemtænkt ergonomi

M-GastroConcept-serien er kendt for sin robuste byggekvalitet, og dette komfur er ingen undtagelse med en kampvægt på 97 kg. Kabinettet er udført i rengøringsvenligt rustfrit stål, der tåler det daglige slid i et professionelt miljø. For at sikre den bedste ergonomi for personalet, er komfuret udstyret med justerbare fødder, der gør det muligt at indstille arbejdshøjden fra 860 mm til 920 mm. Dette gør det let at integrere komfuret sømløst med dine øvrige køkkenmoduler og sikre en korrekt arbejdsstilling.

Læs mere om M – Gastro Concept