Kølebord til præsentation af madretter og opbevaring af ingredienser

Saladette RCLK-W368 fra Royal Catering er specielt beregnet til professionel brug i restaurationsbranchen. Saladetten afkøler madvarerne og kan både bruges til præsentation og servering af færdige madretter samt opbevaring af ingredienser til videre madlavning. Saladetten kan f.eks. bruges på restaurant, grillbar, pizzeria, café, sandwichbar, hotel m.m.

Saladette fra Royal Catering til din gastronomivirksomhed

Temperaturen kan indstilles fra 2 – 10 °C på det digitale kontrolpanel hvorpå man hele tiden har overblik over den aktuelle status. Termostaten og den kraftige kompressor på 435 W sørger for at den ønskede temperatur opretholdes konstant. Derudover har kølebordet en praktisk afrimningsfunktion der er med til at spare tid og sænke strømforbruget.

Denne saladette har en stor volumen på 368 l og plads til en GN 1/1, fire GN 1/2 og tre GN 1/3 hvori man kan opbevare de færdige salater eller ingredienser til den videre madlavning. Glasoverdækningen er hygiejnisk og beskytter maden mod støv og urenheder. Nederst befinder sig tre køleskabe med gitterhylder. Gitterhylderne har en høj bæreevne på 30 kg pr. hylde. Arbejdsbordet foroven har et indbygget skærebræt som sørger for en optimering af arbejdsprocessen.

Kabinettet er fremstillet af rustfrit stål af høj kvalitet. Materialet er fødevaregodkendt, biologisk inert og smagsneutralt i kontakt med fødevarer. Kabinettet er solidt og modstandsdygtigt overfor fysisk skade. Det rustfri stål og overdækningen af hærdet glas er legende let at rengøre efter brug.

Fødderne kan justeres 30 mm i højden for at udligne evt. ujævnheder i gulvet.