Effektiv dejhåndtering med præcision og fleksibilitet – Rullebord til dej med variabel hastighed

Det professionelle Rullebord til dej – 500 x 1000 mm – med variabel hastighed og 400 V strømtilslutning er en uundværlig løsning for moderne bagerier og konditorier, der stiller høje krav til ensartethed, hygiejne og fleksibel arbejdsgang. Dette bordmodel-design kombinerer robusthed, brugervenlighed og avancerede funktioner i en yderst kompakt enhed, som kan tilpasses forskellige behov og produktionstyper.

Med en størrelse på B2370 x D920 x H700 mm og en cylinderlængde på 500 mm tilbyder maskinen stor arbejdsflade til behandling af forskellige dejtyper, samtidig med at de foldbare sideborde (1000 x 500 mm) sikrer nem opbevaring. Når bordet er lukket sammen, fylder det blot 380 x 920 x 1240 mm, hvilket gør det særligt velegnet til virksomheder med begrænset plads.

Den variable hastighed gør dette rullebord særligt alsidigt, da operatøren kan tilpasse rulningens tempo efter dejens konsistens og ønsket slutresultat. Dette er en væsentlig fordel i forhold til modeller med fast hastighed og giver større kontrol, uanset om man arbejder med blød croissantdej eller sej pizzadej. Hastigheden kan finjusteres med et mekanisk joystick, hvilket giver en intuitiv og direkte styring over båndenes bevægelse og rulningens rytme.

Kompakt og hygiejnisk design – ideelt til fødevareproduktion

Designet på rullebordet er nøje udviklet med fokus på hygiejne og nem vedligeholdelse. Alle overflader og komponenter, der er i kontakt med dej, er fremstillet af materialer, der er godkendt til fødevarebrug. Strimlerne samt skrabere og understøtninger er lavet af POM-C, som er kendt for sin styrke, slidbestandighed og fødevaresikkerhed. Skraberne kan af- og påmonteres uden værktøj, hvilket gør daglig rengøring og vedligeholdelse hurtig og enkel.

Cylindrene, som har en rullediameter på 60 mm, er fremstillet i forkromet og slebet stål, hvilket sikrer både holdbarhed og præcis rulning. Rulleåbningen kan justeres fra 0 til 36 mm, så man nemt kan tilpasse dejens tykkelse med høj nøjagtighed. Det sikrer ensartede resultater, uanset hvilken dejtype eller opskrift man arbejder med – et absolut krav i professionel produktion.

Ydermere er bordet udstyret med høstekasser og en høstebeholder under cylindrene, som opsamler mel og dejrester og bidrager til en mere ryddelig og hygiejnisk arbejdsstation. En medfølgende melbakke i høj kvalitet gør det desuden muligt at dosere mel jævnt under rulningen og forhindrer, at dejen klæber fast til båndet.

Stellet er udført i malet stål med epoxybelægning, hvilket gør det modstandsdygtigt over for både fugt og slid, og sikrer lang levetid – selv ved intensiv daglig brug. Den kompakte og robuste konstruktion vejer 165 kg og fylder 1,65 m³ i volumen, hvilket gør den både stabil og nem at placere i produktionen.

Sikker og driftssikker løsning med moderne standarder og hurtig levering

Maskinen er udviklet med fokus på sikkerhed og brugervenlighed og lever naturligvis op til alle gældende CE-standarder. Den er udstyret med lavspændingsstyring på 24V, hvilket øger sikkerheden for operatøren, og har en nødstopknap af typen “punch”, der hurtigt kan aktiveres i nødstilfælde. Et rustfrit rullebeskyttelsesgitter beskytter brugeren mod utilsigtet kontakt med de bevægelige dele og sikrer samtidig uhindret overblik over arbejdsprocessen.

Et indbygget smøresystem holder bevægelige dele i optimal stand og minimerer behovet for manuel vedligeholdelse, hvilket giver en mere gnidningsfri drift og færre produktionsstop. Bordets bånd kan desuden køre i begge retninger – højre og venstre – hvilket skaber en fleksibel arbejdsgang og gør det nemt at tilpasse arbejdsretningen efter pladsforhold og operatørens præferencer.

Et særligt praktisk element ved denne model er muligheden for at hæve de foldbare bordplader, hvilket reducerer maskinens fysiske fodaftryk under opbevaring. Dette gør det nemt at integrere maskinen i både store og små produktionsmiljøer, hvor effektiv pladsudnyttelse er essentiel.

Med en motorkraft på 0,55 kW (svarende til 0,75 hestekræfter) og tilslutning til 400/3N V, 50-60 Hz, leverer maskinen pålidelig og energibesparende ydeevne, som kan håndtere store arbejdsbyrder uden at gå på kompromis med kvaliteten.

Bestiller man denne model, kan man desuden se frem til hurtig levering på blot 2-4 hverdage og gratis fragt – en ekstra fordel for virksomheder, der har brug for nyt udstyr hurtigt og effektivt.

Alt i alt er Rullebord til dej – 500 x 1000 mm – med variabel hastighed en alsidig, driftssikker og professionel løsning, der imødekommer nutidens krav til både præcision, hygiejne og fleksibilitet. Et uundværligt redskab for enhver virksomhed, der ønsker at optimere sin dejhåndtering og opnå ensartede, professionelle resultater – hver gang.