Professionel riskoger med høj kapacitet til storkøkken og catering

I et travlt storkøkken, en fastfoodrestaurant eller en kinagrill er hastighed og pålidelighed afgørende. Denne kraftfulde riskoger er designet til at håndtere de største opgaver med en imponerende volumen på 23 liter færdigkogt ris. Med en ydeevne på 3000 W opnår maskinen hurtigt den nødvendige driftstemperatur, hvilket sikrer en kort opvarmningstid og en ensartet tilberedning af store mængder madvarer. Uanset om du serverer 28 eller helt op til 53 portioner, leverer denne enhed perfekte resultater hver gang.

Intelligent automatik og optimal varmholdelsesfunktion

For at sikre, at maden aldrig brænder på, er apparatet udstyret med en avanceret sikkerhedsautomatik. Maskinen registrerer selv, hvornår risene er færdigtilberedte, og skifter øjeblikkeligt fra kogefunktion til varmholdelsesfunktion. Dette holder risene friske, luftige og serveringsklare i timevis, hvilket er en uundværlig funktion i restauranter med løbende servering. Det medfølgende målebæger og risske gør det desuden let for personalet at dosere præcis 1:1,2 (ris til vand), hvilket garanterer den samme høje kvalitet ved hver produktion.

Alsidig anvendelse og ekstrem nem rengøring

Selvom navnet antyder en riskoger, fungerer denne enhed også som en effektiv og skånsom dampkoger. Den store kapacitet og de robuste materialer gør den velegnet til tilberedning af alt fra grøntsager og æg til fisk og fyldige gryderetter. Vedligeholdelsen er gjort utrolig enkel; den udtagelige indergryde af aluminium er forsynet med en slidstærk slip let-belægning (Teflon), som forhindrer maden i at sidde fast og gør rengøringen hurtig og overskuelig. Kombinationen af rustfrit stål (201) og hårdfør polypropylen sikrer en lang levetid, selv ved intensiv daglig brug i det professionelle køkken.