Premium Gaskomfur 48 kW – Maksimal kapacitet til det store storkøkken

Når der skal leveres mad til mange mennesker på kort tid, er dette massive 120 cm brede gaskomfur fra Maxima det ultimative værktøj. Som en del af den eksklusive Premium 900-serie er denne “Triple Unit” designet til at håndtere de tungeste opgaver i et travlt catering- eller restaurantkøkken. Med seks uafhængige blus og en samlet effekt på svimlende 48 kW, får du her en maskine, der aldrig løber tør for overskud.

Seks kraftfulde brændere til store industrigryder

Kogepladen er udstyret med seks forkromede gasbrændere, der sikrer en hurtig forbrænding og en ekstremt høj ydeevne. For at give optimal fleksibilitet er effekten fordelt på tre brændere af 6,0 kW og tre brændere af 10,0 kW. Takket være den generøse dybde på 90 cm og de tunge riste i massivt støbejern, er der mere end rigeligt med plads til at have store industrigryder kørende på alle seks blus samtidigt uden pladsmangel.

Sikkerhed og præcision i topklasse

Selvom kræfterne er enorme, er sikkerheden i højsædet. Hver brænder er udstyret med et praktisk vågeblus (pilot light) og en sikkerhedsventil med termoføler (thermocouple). Dette sikrer, at gasventilen forbliver åben, så længe sensoren registrerer varme, men lukker øjeblikkeligt for gassen, hvis flammen går ud. Den integrerede Piezo-tænding gør opstarten hurtig og nem, mens den indbyggede sikkerhedstermostat giver ekstra beskyttelse under drift.

Ergonomisk og hygiejnisk design

Maxima har fokuseret på at skabe et apparat, der er lige så nemt at vedligeholde, som det er kraftfuldt. Kabinettet er udført i glat, børstet rustfrit stål med afrundede hjørner, hvilket forhindrer snavs i at ophobe sig og gør rengøringen legende let. De tunge komponenter er bygget til at “tage imod tæsk” i et hårdt arbejdsmiljø, og det ergonomiske design sikrer en behagelig arbejdsgang for personalet. Denne bordmodel kan placeres direkte på et arbejdsbord eller kombineres med et matchende understel (med eller uden låger) fra 900-serien for en komplet kogelinje.

Læs mere om Maxima