Maxima Wok-komfur – Kompakt kraft til professionel lynstegning

Når du tilbereder mad i en wok, er det afgørende at bevare ingrediensernes naturlige smag, vitaminer og næringsstoffer. Dette professionelle gas-wok-komfur fra Maxima er den ideelle løsning til restauranter og caféer, der ønsker høj ydeevne på begrænset plads. Med en kraftfuld effekt på 12,0 kW sikrer støbejernsbrænderen den intense varme, der kræves for at opnå perfekte resultater med både kød, fjerkræ og grøntsager.

Robust konstruktion og industriel holdbarhed

Dette wok-komfur er bygget til intensiv daglig brug i det travle storkøkken. Den holdbare støbejernsring på Ø 28 cm er designet til at støtte enhver wokpande, der er egnet til gas, mens kabinettet i rustfrit stål sikrer en lang levetid. Takket være det kompakte design kan denne bordmodel placeres direkte på en disk eller et bord, men den kan også monteres som en del af en eksisterende kogelinje for et strømlinet workflow.

Brugervenlighed og sikkerhed i højsædet

Sikkerheden er prioriteret med en integreret sikkerhedsventil med termoelement samt en flammesvigt-sikring, der automatisk afbryder gassen, hvis flammen går ud. Den brugervenlige analoge termostat gør det nemt at indstille den ideelle temperatur, og det indbyggede vågeblus sikrer en hurtig og nem tænding. Enheden er yderst alsidig og leveres med dyser til både naturgas og flaskegas (LPG), hvilket gør installationen fleksibel uanset din gasforsyning.

Hygiejnisk design og hurtig rengøring

Rengøring af køkkenudstyr skal være hurtigt og effektivt. Maxima har derfor designet dette wok-komfur med en bred drypbakke, der opsamler fedt og madrester under madlavningen. Både drypbakken og selve kogeringen kan nemt tages af, hvilket letter rengøringen af de løse dele og det rustfrie kabinet. En fugtig klud med et mildt rengøringsmiddel er alt, hvad der kræves for at holde stationen præsentabel og hygiejnisk til næste service.

Læs mere om Maxima