Kølebord med 2 låger – Model VIVIA S 901 S/S: En praktisk løsning til effektiv opbevaring

Når man arbejder i et professionelt køkken, er effektiv opbevaring og korrekt temperaturkontrol afgørende for at opretholde både produktivitet og fødevaresikkerhed. Model VIVIA S 901 S/S er et kølebord, der leverer på alle fronten, med sin robuste konstruktion, praktiske funktioner og energieffektivitet. Denne artikel dykker ned i de vigtigste funktioner, der gør denne model til en ideel løsning for både små og store køkkener.

Holdbar konstruktion og funktionelt design

VIVIA S 901 S/S er designet med fokus på både funktionalitet og langvarig holdbarhed. Både hus og interiør er lavet af rustfrit stål, som giver en stærk og holdbar konstruktion, der kan modstå det slid, der følger med daglig brug i et travlt køkken. Rustfrit stål er også et af de mest hygiejniske materialer, da det er nemt at rengøre og modstandsdygtigt over for bakterievækst og rust.

Bordpladen er også udført i rustfrit stål, hvilket giver både et professionelt udseende og en holdbar arbejdsflade. Denne bordplade er ideel til forberedelse og opbevaring af fødevarer, da den ikke kun er robust, men også modstandsdygtig over for skader fra både varme og kemikalier. Denne funktion gør VIVIA S 901 S/S til et praktisk valg for køkkener, hvor arbejdsområdet skal kunne modstå både intensiv brug og hyppig rengøring.

Med to døre giver VIVIA S 901 S/S nem adgang til opbevaringsrummet, hvilket gør det lettere at opbevare og organisere ingredienserne. De to døre er udstyret med håndtag, der gør det hurtigt og nemt at åbne og lukke, hvilket er en praktisk funktion i et travlt køkkenmiljø.

Effektiv temperaturkontrol og kølingsteknologi

Et af de vigtigste aspekter ved et kølebord er dets evne til at opretholde en konstant temperatur, der sikrer, at opbevarede fødevarer forbliver friske. Model VIVIA S 901 S/S er udstyret med en digital temperaturkontrol fra DIXELL, som giver præcis og pålidelig temperaturregulering. Temperaturkontrollen gør det muligt at indstille og overvåge temperaturen indenfor et temperaturområde på +2 til +8 °C. Denne præcise temperaturstyring er essentiel for at sikre, at ingredienserne opbevares korrekt og bevarer deres friskhed og kvalitet.

Kølesystemet er designet med en finnet fordamper og forceret luftkøling, som effektivt cirkulerer den kolde luft i hele opbevaringsrummet. Denne teknologi sikrer, at temperaturen er jævnt fordelt i hele kølebordet og forhindrer dannelse af varmezoner, der kan føre til, at visse ingredienser bliver opbevaret under uegnede forhold. Den jævne køling hjælper med at forlænger fødevarernes holdbarhed og sikrer en konstant kvalitet.

En yderligere fordel ved VIVIA S 901 S/S er den automatiske afrimning, som eliminerer behovet for manuel afrimning. Dette sparer tid og sikrer, at kølesystemet fungerer optimalt, uden at der opstår isdannelse, der kan hæmme køleeffektiviteten. Denne funktion gør det muligt at opretholde en stabil temperatur hele året rundt, uanset forholdene i køkkenet.

Energieffektivitet og praktisk kapacitet

VIVIA S 901 S/S er designet til at være både effektiv og økonomisk i drift. Kølebordet er klassificeret med energieffektivitetsklasse A+, som er et tegn på, at det er et energieffektivt produkt. Denne klasse betyder, at kølebordet er i stand til at opretholde lave driftsomkostninger, samtidig med at det leverer den nødvendige køling til opbevaring af ingredienser. Med et energiforbrug på kun 0,82 kW pr. time og en tilslutning på 220 V – 50 Hz, er dette kølebord et ideelt valg for både små og store køkkener, der ønsker at reducere deres energiforbrug uden at gå på kompromis med ydeevnen.

Kølebordets kapacitet er også praktisk for professionelle køkkener, med en brutto kapacitet på 215 liter og en netto kapacitet på 150 liter. De indvendige mål (B 810 x D 585 x H 456 mm) giver tilstrækkelig opbevaringsplads til at organisere ingredienser på en effektiv måde. Denne størrelse gør det muligt at opbevare en række forskellige varer uden at optage for meget plads i køkkenet, hvilket er en vigtig overvejelse, især i mindre køkkener.

Kølebordet har en vægt på 72 kg netto og 83 kg brutto, hvilket gør det robust og stabilt. Den kompakte størrelse og den praktiske kapacitet gør VIVIA S 901 S/S til et ideelt valg for både restauranter, caféer og cateringvirksomheder, der har brug for et kølebord, der både er effektivt og let at integrere i et travlt arbejdsområde.

VIVIA S 901 S/S er også udstyret med et kølemiddel R600a, som er et miljøvenligt valg, da det har et lavt globalt opvarmningspotentiale (GWP). Dette gør kølebordet til et bæredygtigt valg for køkkener, der ønsker at minimere deres miljøpåvirkning.

Samlet set er VIVIA S 901 S/S et ideelt kølebord til professionelle køkkener, der kræver pålidelig opbevaring og effektiv temperaturstyring. Med sin holdbare konstruktion, effektive kølesystem og energieffektive design leverer dette kølebord både funktionalitet og økonomisk drift, samtidig med at det hjælper med at opretholde de høje standarder, der er nødvendige for at sikre fødevaresikkerhed og kvalitet i professionelle køkkener.

Læs mere om Saro