Kødhakker – 500 kg/h Den Ideelle Løsning til Professionelle Køkkener

I storkøkkener og slagterier, hvor effektivitet og kvalitet er afgørende, er det nødvendigt at have det rette udstyr til at håndtere store mængder kød. Kødhakkeren med en kapacitet på 500 kg pr. time er et fantastisk valg for alle, der ønsker at optimere deres arbejdsprocesser. I denne artikel vil vi se nærmere på designet og de tekniske specifikationer for denne maskine, dens imponerende ydeevne, samt de fordele, den bringer til køkkenmiljøer.

Robust Design og Funktionalitet

Kødhakkeren har et solidt design, der er bygget til at klare de hårde krav i professionelle køkkener. Med målene 566 mm i bredden, 520 mm i dybden og 927 mm i højden passer den ind i de fleste storkøkkener uden at tage for meget plads. Den vejer 70 kg netto og 88 kg brutto, hvilket gør den robust nok til at modstå daglig brug uden at kompromittere funktionaliteten.

Maskinen er fremstillet af materialer af høj kvalitet, der sikrer holdbarhed og lang levetid. Det vigtigste aspekt ved denne kødhakker er dens bladdiameter på 320 mm, som giver mulighed for effektiv og hurtig hakning af kød. Denne funktion er især nyttig i travle køkkener, hvor tiden er en værdifuld ressource. Desuden leveres kødhakkeren med forskellige plader (0, 3, 5, 9 og 16 mm), som giver fleksibilitet i forhold til, hvilken konsistens der ønskes i det hakkede kød.

Kødhakkeren drives af en elektrisk motor med en effekt på 1,5 kW, der kører på 400 V og en frekvens på 50 Hz. Denne kraftfulde motor sikrer, at maskinen kan håndtere op til 500 kg kød i timen, hvilket gør den ideel til storkøkkener og slagterier, hvor der er behov for stor kapacitet og hastighed.

Imponerende Ydeevne og Kapacitet

Kødhakkeren er designet med henblik på at levere høj ydeevne og effektivitet. Den imponerende kapacitet på 500 kg pr. time gør den til et uundgåeligt værktøj for professionelle, der arbejder med kød. Uanset om det er til fremstilling af fars, pølser eller andre kødprodukter, kan kødhakkeren klare opgaven hurtigt og effektivt.

Den elektriske effekt på 1,5 kW sikrer, at maskinen arbejder problemfrit under belastning. Den kraftfulde motor gør det muligt at hakke selv de hårdeste kødstykker uden at overbelaste maskinen. Dette er særligt vigtigt i miljøer, hvor der er strenge tidsfrister og behov for at levere produkter af høj kvalitet hurtigt.

Kødhakkeren er også udstyret med avancerede sikkerhedsfunktioner, der beskytter operatøren under brug. Det er vigtigt at sikre, at alle, der arbejder med maskinen, føler sig trygge, og de indbyggede sikkerhedsfunktioner hjælper med at forhindre ulykker i køkkenet. Desuden er det let at rengøre og vedligeholde maskinen, hvilket er afgørende for at opretholde en høj standard for fødevaresikkerhed.

Fordele ved at Bruge en Professionel Kødhakker

Brugen af en professionel kødhakker i storkøkkener har mange fordele, der strækker sig ud over blot effektivitet. Først og fremmest kan en kødhakker spare tid og arbejdsomkostninger. I stedet for at hakke kød manuelt, kan køkkenpersonalet nu bruge maskinen til at gøre arbejdet hurtigt, hvilket giver dem mere tid til andre opgaver i køkkenet. Dette kan også føre til lavere arbejdsomkostninger, da færre medarbejdere kræves til hakkeopgaven.

Desuden sikrer kødhakkeren, at alle ingredienser bliver hakket ensartet. Dette er vigtigt for at opnå en ensartet smag og tekstur i de færdige kødprodukter. Uanset om du fremstiller pølser, hamburgere eller andre kødretter, vil en ensartet hakning sikre, at produktet har den rette konsistens.

En anden fordel ved at investere i en kødhakker er muligheden for at kontrollere ingredienserne. Ved selv at hakke kød kan køkkenet sikre, at kun de bedste råvarer bruges, og at der ikke er tilsætningsstoffer eller konserveringsmidler, som ofte findes i færdiglavede produkter. Dette er særligt vigtigt for restauranter, der ønsker at tilbyde deres kunder sundere og mere naturlige valg.

Endelig er det værd at bemærke, at en kødhakker også bidrager til at minimere madspild. Ved at kunne bruge hele stykket kød i stedet for at kassere dele af det, kan køkkenet maksimere udbyttet og dermed reducere spild. Dette er ikke kun godt for økonomien, men også for miljøet.

En Nødvendig Investering for Storkøkkener

Kødhakkeren med en kapacitet på 500 kg/h er en uundgåelig maskine for enhver professionel køkkenoperation, der arbejder med kød. Dens robuste design, effektive ydeevne og fleksible funktioner gør den til en værdifuld investering for restauranter, cateringfirmaer og slagterier.

Ved at vælge en professionel kødhakker kan køkkenet optimere sin arbejdsproces, reducere omkostningerne og sikre, at de produkter, der leveres til kunderne, er af højeste kvalitet. Uanset om du skal hakke kød til en stor fest eller til daglig drift, vil denne kødhakker hjælpe med at gøre arbejdet hurtigere, lettere og mere effektivt. Med dens holdbare konstruktion og imponerende kapacitet vil den hurtigt blive en uundgåelig del af dit køkkenudstyr.

Læs mere om Combisteel