Professionel industri røremaskine med 20 liters kapacitet til storkøkken og bageri

Når der skal leveres ensartede resultater af høj kvalitet i det professionelle køkken, er denne kraftfulde industri røremaskine den perfekte samarbejdspartner. Med en skålkapacitet på 20 liter er denne planetmixer – også kendt i branchen som en bjørnemixer – det ideelle valg til restauranter, bagerier, pizzerier og konditorier, der har behov for at forarbejde større mængder dej og ingredienser effektivt. Maskinen kombinerer rå styrke med præcis kontrol, hvilket gør den uundværlig til intensiv, daglig brug.

Stærk 1,1 kW motor og alsidige hastighedstrin

Denne bjørnemixer er udstyret med en højtydende industrimotor på 1,1 kW, som ubesværet håndterer op til 5 kg mel, hvilket resulterer i en samlet maksimal æltekapacitet på hele 7,5 kg færdig dej. Maskinen har 3 mekaniske gear, som gør det muligt at skifte nøjagtigt mellem tre hastigheder: 99, 177 og 419 RPM (omdrejninger pr. minut). Dette sikrer dig fuld kontrol over konsistensen, uanset om du skal ælte en tung gærdej på laveste gear, blande en fast fars eller kagedej på midterste gear, eller piske luftigt flødeskum, marengs og lette cremer på højeste hastighed.

Komplet tilbehørssæt, høj stabilitet og nem rengøring

Røremaskinen leveres fuldstændig klar til brug med tre uundværlige tilbehørsdele i topkvalitet: en robust dejkrog til tunge deje, en fladpisker/spade til kagedeje og røreretter, samt et slidstærkt piskeris i rustfrit stål. Arbejdssikkerheden er i top takket være det solide beskyttelsesgitter over den aftagelige skål, som automatisk afbryder motoren, hvis gitteret åbnes under drift. Med en solid nettovægt på 56 kg og et stabilt, gulvstående design uden hjul, står maskinen urokkeligt fast – selv under de mest krævende ælteprocesser. Enheden tilsluttes nemt almindelig 230 V strøm som en ren Plug and Play-løsning, så den kan tages i brug med det samme i dit storkøkken.

Læs mere om Combisteel