Industrielt Gaskomfur – Den perfekte kombination af gas og el

Dette fritstående gaskomfur fra 900-serien er den ultimative løsning til det professionelle køkken, der ikke vil gå på kompromis med hverken kraft eller fleksibilitet. Med en imponerende bredde på 800 mm og en dybde på 900 mm, giver dette apparat kokken en rummelig og ergonomisk arbejdsstation. Kombinationen af fire lynhurtige gasblus og en stor elektrisk ovn gør det muligt at håndtere de mest komplekse madlavningsopgaver samtidigt, hvilket optimerer arbejdsgangen i enhver travl restaurant eller bageri.

Kraftfulde 8,5 kW brændere til intensiv brug

Komfuret er udstyret med fire højeffektive brændere, der hver leverer 8,5 kW, hvilket sikrer en hurtig varmeoverførsel til selv de største gryder. Den samlede gaseffekt på 40 kW garanterer, at du aldrig løber tør for kraft, selv under de mest hektiske perioder. Brænderne er designet til at give en stabil flamme og en jævn varmefordeling, hvilket er essentielt for at opnå perfekte resultater ved hver servering. De robuste riste kan modstå den tunge vægt fra store industrigryder uden problemer.

Elektrisk GN 2/1 ovn med præcis varmestyring

Hvor gasblussene leverer den rå kraft på toppen, sikrer den indbyggede el-ovn på 6 kW en præcis og ensartet varmefordeling til bagning og stegning. Ovnen er dimensioneret til GN 2/1 standarden, hvilket giver dig mulighed for at bruge de største bageplader og gastronom-containere, hvilket er en stor fordel ved produktion af store volumener. Med tilslutning til 400V får du en stabil ydeevne, der sikrer, at dine retter bliver tilberedt præcis som ønsket hver eneste gang.

Robust konstruktion i rustfrit stål

Dette industrikomfur er bygget til at holde i mange år under de hårdeste betingelser. Hele konstruktionen er udført i højkvalitets rustfrit stål, som ikke blot giver en ekstrem holdbarhed, men også gør rengøringen hurtig og hygiejnisk. Med en bruttovægt på 144 kg står enheden klippefast på gulvet, og de justerbare fødder sikrer, at den kan opstilles perfekt i vater. Dette er en driftssikker investering, der opfylder alle gældende standarder for professionelt køkkenudstyr og leverer den ydeevne, dit storkøkken fortjener.

Læs mere om Combisteel