Professionel 18 L Friture til bagværk – Optimeret workflow til donuts, berlinere og meget mere

Når der skal produceres sprødt bagværk i professionel kvalitet, er denne 18-liters frituregryde det perfekte valg. Maskinen er specialdesignet med en bred og flad profil, hvilket gør den ideel til dejprodukter, der skal flyde i overfladen, såsom donuts, berlinere og churros. Som din autoriserede forhandler leverer vi her en maskine, der forener en kraftfuld 3,2 kW ydeevne med gennemtænkte funktioner, der gør din arbejdsdag markant lettere.

Effektiv sidebakke og smart olie-retur

Denne model skiller sig ud med sin integrerede sidebakke. Her kan du placere det nystegte bagværk til afdrypning, mens den overskydende olie løber direkte tilbage i beholderen. Det sikrer ikke blot et sprødere og mindre fedtet resultat for kunden, men minimerer også spild og holder din arbejdsstation ren og ryddelig. Med en samlet volumen på 18 liter og en oliekapacitet på 14 liter kan du håndtere store portioner ad gangen, hvilket sparer dig kostbar tid i spidsbelastninger.

Forlæng oliens levetid med professionel kuldezone

For at sikre den reneste smag og en bedre driftsøkonomi er frituregryden udstyret med en integreret kuldezone. Ved at placere varmelegemet over bunden skabes et køligere område nederst i tanken, hvor krummer og sukkerrester opsamles uden at forkulle. Dette forhindrer dannelsen af bitter smag og akrylamid, hvilket betyder, at din olie holder sig frisk i længere tid. Det sparer dig penge på daglige driftsomkostninger og sikrer, at dit bagværk altid præsenterer sig med den perfekte, gyldne farve og aroma.

Autoriseret kvalitet – Driftssikkerhed til 230 V

Investering i professionelt udstyr gennem en autoriseret partner er din sikkerhed for holdbarhed og service. Maskinen er udført i førsteklasses rustfrit stål, der er ekstremt modstandsdygtigt og let at rengøre. Vedligeholdelsen er gjort enkel via den integrerede afløbshane, der gør olieskift hurtigt og sikkert uden behov for tunge løft. Den præcise termostat giver dig fuld kontrol fra 60 til 200 °C, mens det medfølgende låg beskytter olien mod støv natten over. Det er den driftssikre slider til bageriet, grillbaren eller madvognen, der kræver industriel styrke på en standard 230 V tilslutning.