Professionelt Wokblus – Maksimal varme og avanceret vandkøling

Dette gas wok komfur er det ultimative værktøj til det asiatiske køkken, hvor ekstrem varme og hurtig tilberedning er essentielt. Med to massive brændere, der hver leverer 13 kW, får du en samlet termisk effekt på over 22.000 kcal/h. Maskinen er bygget til de hårdeste betingelser med en top-plade i 5 mm tykt rustfrit stål, hvilket gør den til en af de mest robuste løsninger på markedet.

Innovativt vandgardin-system for bedre arbejdsmiljø

En af de mest markante fordele ved dette wokblus er det integrerede vandgardin-system. En konstant strøm af vand løber hen over overfladen, hvilket tjener to vigtige formål: Det holder den tykke stålplade kølig under den intense varmeudvikling fra brænderne, og det gør rengøringen utrolig nem, da fedt og madrester skylles direkte ned i det indbyggede overløbsdræn. De to koldtvandshaner, der er placeret centralt på bagpladen, gør det nemt for kokken at fylde vand i wokken direkte ved madlavningsstationen.

Kraftfulde brændere med nem vedligeholdelse

De to brændere på Ø 180 mm er udført i støbejern med kapper i rustfrit stål for maksimal holdbarhed. Et gennemtænkt design gør det muligt at afmontere brænderne helt uden brug af værktøj, hvilket gør den daglige rengøring og teknisk service hurtig og uproblematisk. Hver brænder er udstyret med en pilotflamme og en pålidelig thermocouplesikring, der automatisk afbryder gastilførslen, hvis flammen går ud, hvilket sikrer en tryg arbejdsplads.

Robust industriel konstruktion

Hele maskinen, fra de runde ben til den praktiske bundhylde, er udført i højkvalitets rustfrit stål. Rammen er bygget til at bære store og tunge wokpander, mens de aftagelige wok-ringe giver fleksibilitet i tilberedningen. Med de justerbare fødder kan omskifteren indstilles perfekt i vater, uanset gulvets beskaffenhed. Dette wokblus opfylder alle gældende CE-standarder og leverer en professionel ydeevne, der placerer dit køkken i den absolutte elite inden for autentisk asiatisk madlavning.

Læs mere om Diamond