Multifunktionelt Varmeskab: Optimal Temperaturstyring og Fleksibilitet

Dette ventilerede varmeskab er en uundværlig løsning til det professionelle køkken, der kræver præcis temperaturstyring og stor kapacitet. Med plads til op til 120 tallerkener med en diameter på helt op til 340 mm, eller muligheden for at indsætte GN 1/1 og 2/3 beholdere, får du en yderst fleksibel enhed. Skabet er designet til at holde mad og service varmt under de mest krævende forhold, hvilket gør det ideelt til både a la carte og større selskaber.

Avanceret Teknologi til Fødevaresikkerhed

Varmeskabet adskiller sig ved at have et temperaturområde, der går helt op til 130°C. Dette gør det nemt at opretholde en stabil kernetemperatur på de lovkravs-bestemte 65°C, hvilket sikrer fuld overensstemmelse med HACCP-standarderne. De to kraftige termoventilatorer sørger for, at varmen fordeles absolut jævnt i hele skabet, så der ikke opstår kolde zoner. Samtidig sikrer det indbyggede vandreservoir, at luftfugtigheden bevares, så dine råvarer ikke udtørrer, men beholder deres saft og kraft.

Fokus på “Perfect Hygiene” og Mobil Arbejdsgang

Konstruktionen i rustfrit stål både indvendigt og udvendigt er valgt for at sikre maksimal holdbarhed og en overflade, der er let at rengøre og desinficere – en forudsætning for at opnå “perfekt hygiejne”. De magnetiske døre sikrer en tæt lukning, der minimerer varmetab og sparer energi. Takket være de fire robuste hjul, hvoraf to er udstyret med bremser, kan skabet let flyttes rundt i køkkenet eller rulles direkte ind i restauranten ved buffet-servering. Dette varmeskab forener teknisk overlegenhed med praktisk mobilitet og er en sikker investering i din kunders madoplevelse.

Læs mere om Diamond