Det Ultimative Saltkar: Sprøde Fritter uden Oveskydende Fedt

Dette er ikke bare en varmebakke; det er en teknisk gennemtænkt station til at perfektionere dine pommes frites før servering. Med en dybde på 60 cm og en kapacitet på 12 liter, passer den ind i de fleste professionelle køkkener. Det, der gør denne model unik, er den dybtrukne tank med skrå bund. Designet leder automatisk overskydende olie væk fra fritterne og ned mod afløbet, hvilket sikrer, at dine gæster får sprøde, tørre og lækre fritter – aldrig bløde og fedtede.

Dobbelt Varme for Maksimal Kvalitet

For at holde maden perfekt, angriber denne maskine kulden fra to sider:

1. Ovenfra: Et keramisk varmeelement sender strålevarme ned over saltkarret og holder toppen sprød.

2. Nedefra: Et forstærket varmelegeme under tanken holder bunden varm, så fritterne ikke køler ned. De to varmekilder styres uafhængigt, og termostaten lader dig justere varmen præcist mellem +20° og +90°C.

Hygiejnisk Aftapningshane

Rengøring og vedligeholdelse er gjort utrolig let. Den opsamlede olie og salt, der løber ned ad den skrå bund, kan tømmes ud på få sekunder via den indbyggede aftapningshane i rustfrit stål. Hanen er udstyret med et sikkerhedssystem, så den ikke åbner ved et uheld. Derudover er den buede drypbakke fuldstændig aftagelig for grundig vask.

Robust og Kompakt

Enheden er bygget i kraftigt rustfrit stål og vejer 20 kg, hvilket vidner om solid kvalitet. Den kompakte bredde på 40 cm gør den nem at placere ved siden af frituregryden, så du får et effektivt workflow fra kogning til saltning og servering.

Nøglefunktioner

• Skrå Bund: Leder olie væk fra maden.

• Aftapningshane: Tøm olie og krummer sikkert.

• Dobbelt Varme: Top- og bundvarme sikrer kvaliteten.

• 12 Liter: God kapacitet til travle perioder.

• Præcis: Termostatstyret temperatur.

Læs mere om Diamond