Industrielt Gaskomfur – Maksimal kraft og patenteret præcision

Dette professionelle gaskomfur er designet til det krævende storkøkken, hvor kapacitet, præcision og driftssikkerhed skal gå hånd i hånd. Med fire kraftfulde brændere og en rummelig GN 2/1 gasovn får du en komplet madlavningsstation, der kan håndtere alt fra hurtig service til langtidsstegning. Konstruktionen i AISI 304 rustfrit stål med en ekstra tyk topplade på 1,5 mm sikrer en robusthed, der er bygget til at holde i mange år.

Flower Flame: Flammen der tænker selv

Det unikke træk ved dette komfur er den patenterede Flower Flame teknologi. Systemet er designet således, at brænderens flamme automatisk tilpasser sig bunden af dit kogegrej, uanset om du arbejder med en lille saucepande på 10 cm eller en stor suppegryde på 40 cm. Dette sikrer en uovertruffen termisk effektivitet, reducerer energiforbruget og giver kokken en præcision i varmereguleringen, som sjældent ses i gasudstyr. Messingbrænderne leverer en konstant og kraftfuld varme, der sikrer perfekte resultater hver gang.

Rummelig GN 2/1 gasovn med stabil varmefordeling

Den integrerede gasovn er dimensioneret til GN 2/1, hvilket giver plads til store gastronomplader og effektiviserer arbejdsgangen markant. Ovnrummet er udført i AISI 430 rustfrit stål med afrundede hjørner for nem rengøring og en emaljeret bund, der sikrer jævn varmefordeling. Temperaturen styres præcist fra 110°C til 270°C, og den stabiliserede flamme sikrer, at dine tilberedninger altid får den rette behandling. Døren er dobbeltvægget og udstyret med modvægtede fjederhængsler for en let og sikker betjening.

Ergonomi og hygiejne i topklasse

Hver eneste detalje er gennemtænkt for at lette den daglige drift. Den stemplede topplade fungerer som et vandtæt opsamlingskar, der gør det nemt at tørre spildte væsker op og beskytter brænderne. De robuste emaljerede støbejernsriste giver en stabil overflade til selv de tungeste gryder. Med justerbare fødder i rustfrit stål kan komfuret opstilles perfekt i vater, uanset gulvets beskaffenhed. Dette er en maskine, der leverer det bedste forhold mellem pris, ydeevne og kvalitet til det professionelle bageri, restaurant eller storkøkken.

Læs mere om Diamond