Gaskomfur 4 blus med Flower Flame – Præcision og styrke i 900-dybden

Når der stilles krav om både ekstrem varme og finjusteret kontrol, leverer dette 800 mm brede gaskomfur fra Diamonds professionelle serie varen. Designet som en robust bordmodel til 900-kogelinjen, kombinerer den en imponerende samlet effekt på 24.080 kcal/h med en byggekvalitet, der er skabt til at modstå de mest krævende køkkenmiljøer. Dette er komfuret til kokken, der kræver det ypperste værktøj til både lynstegning og simreretter.

Flower Flame – Flammen der tænker selv

Det mest unikke træk ved dette komfur er den eksklusive og patenterede Flower Flame teknologi. Brænderne er konstrueret således, at flammen automatisk tilpasser sig diameteren på dit kogegrej (fra 10 til 40 cm). Det betyder, at varmen altid koncentreres præcis under bunden af gryden, hvilket minimerer varmetab til siderne og optimerer energiforbruget markant. Med en konfiguration bestående af én kraftfuld 10 kW brænder og tre alsidige 6 kW brændere, får du en fleksibilitet, der dækker alle behov.

Konstrueret til de tungeste opgaver (2 mm stål)

Holdbarheden er sikret gennem anvendelsen af AISI 304 rustfrit stål, hvor toppladen har en imponerende tykkelse på 2 mm (20/10 mm). Denne massive konstruktion gør overfladen modstandsdygtig over for de tunge stød fra store industrigryder. Toppen er dybtrukket med en vandtæt væskeopsamlingsbakke, der gør det nemt at håndtere spild under service. Hele enheden er desuden IPX5-certificeret, hvilket sikrer de interne komponenter mod vandindtrængning under den daglige rengøring.

Ergonomi og høj effektivitet

Messingbrænderne og deres kroner er designet til maksimal virkningsgrad, hvilket sikrer en ren og stabil forbrænding. De store emaljerede støbejernsriste på 450×350 mm giver en stabil base til alt dit kogegrej, mens de justerbare fødder (levelling cylinders) gør det muligt at indstille bordmodellen helt plant med resten af din kogelinje. Som alle Diamond-produkter overholder dette komfur de strengeste CE-standarder for professionelt køkkenudstyr.

Læs mere om Diamond