Gaskomfur “POWERFUL” – Uovertruffen råstyrke til det professionelle storkøkken

Dette er ikke blot et gaskomfur; det er en kraftstation designet til de absolut mest krævende madlavningsmiljøer. Som en del af den robuste 900-serie, er dette “POWERFUL” gaskomfur udstyret med fire brændere, der hver yder imponerende 10 kW. Med en samlet termisk kapacitet på over 41.000 kcal/h, er denne model skabt til restauranter og storkøkkener, der aldrig går på kompromis med hastighed eller volumen. Den massive konstruktion i AISI 304 rustfrit stål med en topplade på hele 2 mm (20/10) garanterer en levetid og stabilitet, som overgår alle standarder.

Revolutionerende Flower Flame: Præcision møder ekstrem kraft

Selvom maskinen leverer ekstrem varme, sikrer den patenterede Flower Flame teknologi, at ingen energi går til spilde. Det eksklusive patent gør det muligt for de store 10 kW messingbrændere automatisk at tilpasse deres flamme til diameteren på det anvendte kogegrej – fra en lille kasserolle på 10 cm til en kæmpe suppegryde på 40 cm. Dette giver en præcision i varmestyringen, der normalt er svær at opnå med gas, og sikrer, at varmen altid koncentreres præcis under bunden af gryden.

Professionel GN 2/1 gasovn med støbejernsbund

Den indbyggede fırın (gasovn) er dimensioneret til GN 2/1 standarden og yder 8,5 kW. For at sikre en jævn og holdbar varmeoverførsel er ovnen udstyret med en bund i støbejern, hvilket er essentielt for professionelle stegeresultater. Ovnrummet er designet med afrundede hjørner i AISI 430 rustfrit stål for nem rengøring, og den termisk isolerede dobbeltvæggede dør med modvægtede fjederhængsler sikrer en sikker og ergonomisk betjening i en travl hverdag.

IPX5 Vandtæthed og ekstrem robusthed

Hygiejne og vedligeholdelse er i særklasse på denne model. Den dybtrukne topplade er designet som et vandtæt opsamlingskar, der effektivt inddæmmer spildte væsker. Maskinen er desuden IPX5-certificeret, hvilket betyder, at den er beskyttet mod kraftige vandstråler, hvilket letter rengøringsprocessen betydeligt. Hver detalje, fra de emaljerede støbejernsriste til de robuste messingkroner, afspejler en uovertruffen kvalitet, der placerer dette komfur i toppen af markedet for professionelt bageri- og storkøkkenudstyr.

Læs mere om Diamond