Intelligent Madlavning: Avanceret Kombiovn med Touch Skærm og Automatisk Rengøring

Denne professionelle elektriske kombiovn er designet til det moderne storkøkken, der kræver ultimativ præcision, alsidighed og automatisering. Med en 7″ touch skærm, en hukommelse på 1000 opskrifter og et fuldautomatisk rengøringssystem, sætter denne ovn en ny standard for effektivitet.

Avanceret Tilberedning og Fuld Kontrol

Ovnen tilbyder en uovertruffen grad af kontrol og alsidighed med sine mange tilberedningsmuligheder. Vælg mellem konvektion (25-300°C), damp genereret af en boiler (100°C), kombi-tilstand (25-250°C), lavtemperaturstegning og regenerering. Den unikke LAMBDA-sonde giver dig mulighed for at styre fugtigheden præcist fra 1% til 100%, mens kerneføleren med 6 sensorer sikrer perfekt tilberedte retter hver gang. Med 7 forskellige blæserhastigheder og “Autoreverse” funktion opnås en perfekt ensartet varmefordeling.

Intelligent Betjening og Automatiseret Vedligeholdelse

Den store 7″ touch skærm gør betjeningen intuitiv. Ovnen kan gemme op til 1000 opskrifter, hver med 16 forskellige faser, og har en “AUTOMATIC MODE”, der tilpasser tilberedningen efter produkttype, vægt og mængde. Vedligeholdelse er gjort ubesværet med det integrerede “AUTO-CLEANING” system (CCNA), som har 4 forskellige rengøringscyklusser samt afkalkning af boileren. En USB-port gør det nemt at overføre opskrifter og HACCP-data. Ovnen er bygget i rustfrit stål (AISI 304 indvendigt) med et fuldt svejset kammer for optimal hygiejne.

Nøglefunktioner

• Stor Kapacitet: Plads til 6 x GN 1/1 plader.
• Intelligent Styring: 7″ touch skærm med hukommelse til 1000 opskrifter.
• Præcis Fugtighed: Boiler-genereret damp og LAMBDA-sonde (1-100% fugtighed).
• Automatisk Rengøring: Integreret “AUTO-CLEANING” system med 4 cyklusser og afkalkning.
• Avancerede Funktioner: Kernetemperaturføler med 6 sensorer, 7 blæserhastigheder og USB-port.

Læs mere om Diamond