Combisteel dejæltemaskine med 2 hastigheder – Fleksibel og kraftfuld røremaskine på 22 liter

Når der skal fremstilles deje af højeste kvalitet i dit bageri, pizzeria eller storkøkken, er kontrol over æltningshastigheden en afgørende faktor. Det anerkendte mærke Combisteel har udviklet denne avancerede dejæltemaskine, som er udstyret med 2 hastigheder. De to gear giver dig mulighed for at starte processen skånsomt i første gear for at blande ingredienserne homogent, hvorefter du kan skifte til andet gear for en mere intensiv æltning, der udvikler glutennetværket i dejen perfekt. Med sine kompakte ydre mål på 385 x 670 x 725 mm optager maskinen minimal plads på gulvet.

Stor kapacitet på 17 kg, kraftfuld 400V motor og optimal ydeevne

Maskinen er udstyret med en slidstærk røreskål med et indhold på 22 liter, hvilket gør det muligt at håndtere en stor maksimal dejvægt på helt op til 17 kg pr. arbejdscyklus. Denne model drives af en robust trefaset motor med en elektrisk effekt på 0,75 kW, som tilsluttes via 400 V / 50 Hz kraftstrøm. Da denne højtydende maskine kører på kraftstrøm, leveres den uden standard EU-stik (Plug and play: No), hvilket sikrer en stabil og sikker strømdistribution under tunge blandingsopgaver. Det stærke mekaniske gearskifte sikrer et konstant højt moment, uanset hvor tung dejen er.

Mobil gulvmodel i hvid udførelse med maksimal stabilitet

En af de store funktionelle fordele ved denne Combisteel-model er dens mobilitet. Maskinen er certificeret som mobil, da den er født på stærke, integrerede hjul. Det betyder, at det er utrolig nemt at rulle maskinen frem, når produktionen starter, og skubbe den væk, når arbejdsdagen er omme, eller når gulvet skal rengøres. Kabinettet er udført i en klassisk hvid farve, som er særdeles nem at aftørre og holde fuldstændig hygiejnisk. Med en solid bruttovægt på 75 kg har maskinen den nødvendige masse og tyngde til at stå fuldstændig urokkeligt og vibrationsfrit på gulvet, selv når du udnytter den maksimale kapacitet på 17 kg tung pizzadej.

Læs mere om Combisteel