Combisteel BASE 900 – Maksimal kapacitet til det travle køkken

Når menuen kræver stor stegekapacitet og uafbrudt ydeevne, er denne 800 mm brede Combisteel BASE 900 gas stegeplade den perfekte løsning. Som en del af den tunge 900-serie, tilbyder denne maskine en imponerende dybde og en samlet effekt på 18 kW, hvilket gør den i stand til at håndtere de mest krævende opgaver i store restauranter, hoteller og kantiner.

Dobbelt stegezone for optimal fleksibilitet

Med en bredde på 80 cm er stegepladen udstyret med uafhængige brændere, der giver dig mulighed for at styre to separate stegezoner. Dette betyder, at du kan stege ved forskellige temperaturer samtidigt eller kun bruge den ene side i mindre travle perioder for at spare på energien. Den glatte overflade sikrer en jævn varmefordeling og er ideel til alt fra steaks og burgere til sarte råvarer som fisk og grøntsager.

Heavy Duty konstruktion og lang holdbarhed

Denne gulvmodel er bygget til at holde. Med en vægt på 135 kg og udført i førsteklasses rustfrit stål, er maskinen ekstremt stabil og modstandsdygtig over for det daglige slid. Den dybe 900 mm profil gør det muligt at integrere den perfekt i en professionel kogelinje, hvor præcision og robusthed er nøgleordene for en effektiv arbejdsgang.

Hygiejne og hurtig rengøring

Trods sin størrelse er Combisteel BASE 900 designet med fokus på nem vedligeholdelse. Den store integrerede fedtskuffe opsamler effektivt overskydende fedt og olier under madlavningen, hvilket minimerer røg og lugt. Den glatte overflade og de rene linjer i det rustfrie stål gør det hurtigt og enkelt at rengøre enheden efter en travl service, så du altid er klar til næste dag med en ren maskine.

Læs mere om Combisteel